2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
A medida que se acerca la Pascua y todos estamos entusiasmados con el precio del cordero en las tiendas y, por supuesto, desde el lado del origen, prestaremos más atención al tema.
Días antes de Pascua las tiendas están llenas de carne de cordero y hay letreros por todas partes con Cordero búlgaro o cordero fresco. Por supuesto, como consumidores, todos dudamos de estas etiquetas, porque a menudo nos encontramos con una etiqueta y el verdadero origen luego resulta ser otra.
No confíe en anuncios y palabras de vendedores que afirman vender Cordero búlgaro para Pascua, confía en tus conocimientos, tus sentidos y tus ojos.
Lo más importante que debes saber son los sellos de la carne y buscar el sello correcto para asegurarte de qué carne estás comprando y qué vas a comer. Si el cordero que compras tiene un sello rojo, significa que la carne es de un país extranjero. Si el sello es azul, ¡significa que esta carne es búlgara!
Entonces, si desea comer cordero búlgaro en estas vacaciones, compre carne con un sello azul.
También deberíamos hablar de el precio del cordero. El cordero siempre ha sido caro. Mucha gente compra corderos vivos para las fiestas, que es la forma más segura de saber lo que está comiendo. Si ha elegido esta opción, el precio se determina de acuerdo con el peso vivo, alrededor de 6-8 levas por kilogramo.
Sin embargo, si ha decidido comprar un cordero en los supermercados locales, el precio depende de si comprará un cordero entero, que es el más rentable: el precio varía entre 12 y 13 BGN por kilogramo. Ya sea que compre la mitad o un cuarto de cordero, el precio sube y un kilo le costará alrededor de BGN 14. Puede comprar una pierna de cordero entera o una paleta de cordero, y su precio por kilogramo esta Semana Santa varía alrededor de BGN 13 14 también.
Foto: Maria Simova
La parte más barata de la carne que puedes encontrar son las costillas de cordero, cuyo precio ronda los 10-11 BGN el kilo. Y, por supuesto, dado que a casi todo el mundo le gusta comer sarma de hígado, debe saber el precio de las bagatelas que necesitará para prepararlo: un juego de bagatelas de cordero cuesta alrededor de 5-7 levs por kilogramo.
¡Compre inteligentemente, cocine deliciosas y felices fiestas!
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Para las vacaciones de Semana Santa de este año, las cadenas gastronómicas locales nos ofrecerán cordero fresco de Troyan. Una inspección muestra que un cordero entero antes de Pascua puede costar alrededor de 100 leva. Los ganaderos búlgaros han comenzado a negociar los precios del cordero a partir de ahora y, según las previsiones de los expertos para estas fiestas, el cordero será 1 lev más barato que el año pasado.
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Queda menos de un mes para el día de celebración de los cristianos ortodoxos Pascua de Resurrección . Tradicionalmente, en este día en cada mesa hay huevos bellamente pintados, lechuga y cordero deliciosamente cocinado. Este año la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria (BFSA) prestará especial atención a lo que se ofrece en mataderos y carnicerías.
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