2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los platos servidos en la mesa para Sirni Zagovezni deben ser sabrosos, variados e incluir tanto productos lácteos], huevos (que también están ligados a la costumbre del jamón) y pescado. La halva, el pastel y el pan también se asocian tradicionalmente con la festividad.
Así se celebraban en el pasado las próximas semanas de ayuno hasta la Pascua. Tenía que haber algo en la mesa y todos podían comer antes de abstenerse de observar el largo ayuno.
Si desea diversificar la mesa navideña, aquí hay algunas recetas que son fáciles de preparar y agregan un sabor ligeramente diferente a los platos tradicionales en la mesa para Sirni Zagovezni.
Trucha con mantequilla y alcaparras
Productos necesarios:
Cuatro trozos gruesos de filete de trucha, 100 g de mantequilla, jugo de limón recién exprimido, un puñado de perejil, 2 cucharadas de alcaparras - previamente enjuagadas con agua.
Método de preparación:
Precalienta el horno a 180/200 grados. Enjuague el pescado, luego séquelo con papel de cocina. Ponlo en una bandeja para horno, pon un tercio de la mantequilla esparcida por la sartén. Cocínalo. Cuando el pescado esté casi listo, derrita el aceite restante en una sartén. Los grados se intensifican hasta que se vuelven marrones. Luego reduce el fuego y agrega el jugo de limón, el perejil y las alcaparras. Vierta la salsa preparada sobre el pescado. Se puede acompañar con rodajas de limón, lechuga y tomates cherry.
Esta receta sería fantásticamente completa si se le añadiera queso chipriota Halloumi. Para prepararlo, primero cortamos 250 gramos de queso en ocho trozos y los sofreímos en una sartén caliente por ambos lados. Una vez listo, sazona con aceite de oliva, zumo de medio limón y unas alcaparras. También puede agregar especias como perejil, orégano y tomillo al gusto.
La receta anterior combina muy bien el sabor con lo siguiente:
Patatas con berros
Productos necesarios:
1 kilogramo. patatas pequeñas o frescas, 250 gramos de judías verdes, limpias y finamente picadas, berros picados al gusto, 1 diente de ajo triturado y finamente picado, 1 cucharada de vinagre de vino, 1 cucharada de mostaza Dijon, 3 cucharadas de aceite de oliva.
Método de preparación:
Hervir, pelar y cortar las patatas en mitades o cuartos. Hervir las judías verdes un rato. Mezclar las patatas y los frijoles. Mientras aún esté caliente, agregue una salsa hecha con ajo, vinagre, mostaza y aceite de oliva. Luego, espolvorea los berros picados en el plato para terminar.
Y porque ninguno mesa de Sirni Zagovezni no completa si no hay huevos, aquí hay una receta que además es fácil de hacer, no lleva mucho tiempo y se ve muy apetecible.
Huevos rellenos con mayonesa y mostaza
Productos necesarios:
12 huevos, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, media cucharadita de mayonesa finamente picada para que suelte el jugo, cebolla - 1 cucharada, pimienta negra y rosa al gusto, sal, perejil, pimiento rojo o ají si se desea.
Método de preparación:
Los huevos deben estar duros. Una vez enfriado, pelarlos y cortarlos en mitades. Retirar con cuidado la yema con una cuchara. Ponga la yema de todos los huevos en un bol y tritúrelos hasta obtener la consistencia de pequeñas migas.
Luego agrega la mayonesa, la mostaza, ambos tipos de pimiento, sal, pimentón o ají, perejil y una cucharada de cebolla. Vuelva a colocar la mezcla en las claras de huevo partidas por la mitad con una jeringa o suavemente con una cuchara. Una hoja de perejil que sobresale se pega encima del huevo, un acabado primaveral y fresco.
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La Mesa De Sirni Zagovezni
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Que Cocinar Para Sirni Zagovezni
En 2019, Sirni Zagovezni cae el 10 de marzo. Después de este día es el comienzo de la Cuaresma Pascual. En Se preparan los quesos Zagovezni platos elaborados con productos lácteos. En Se está preparando el queso Zagovezni empanada obligatoria con queso.
Ideas Poco Convencionales Para Cenar
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Tartas Deliciosas Y Poco Convencionales Con Ruibarbo
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Ruibarbo: Poco Conocido Y Poco Utilizado
Ruibarbo: un vegetal con un nombre contundente y elegante, una fuente nutricionalmente inagotable de minerales, vitaminas, fibra y polifenoles, pero al mismo tiempo poco conocido y poco utilizado. Pertenece a la familia Lapadovi y consta de hojas, tallo y raíces.
