2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los pasteles de chocolate son los favoritos de todos. Son deliciosas, bonitas y cargadas de energía y buen humor. Son adecuados para cumpleaños y cualquier otro día festivo.
Sorprenderás a todos si haces una tarta de trufa de chocolate, que se prepara sin harina. El sabor es muy diferente al de los pasteles de chocolate habituales.
Necesita 1 taza de mantequilla, 500 g de chocolate natural, 9 huevos grandes, media taza de azúcar, azúcar en polvo para espolvorear. Precaliente el horno a 150 grados.
Coloque papel de aluminio en una sartén, engrase y espolvoree con harina. Derretir el chocolate con la mantequilla en una cacerola honda, revolviendo constantemente.
Vierta la mezcla de chocolate en un tazón grande. En un bol pequeño a velocidad alta, batir las yemas con el azúcar con una batidora. Agregue la mezcla de huevo al chocolate y mezcle hasta que quede suave.
Batir las claras en la nieve y agregarlas con cuidado a la mezcla de chocolate. Extienda la masa sobre el papel de aluminio y hornee por 35 minutos. Enfríe el pastel.
Retirar del papel de aluminio con un cuchillo y colocar en un plato grande. Deje reposar a temperatura ambiente durante una hora y espolvoree generosamente con azúcar en polvo.
Un pastel de chocolate aireado es fácil y rápido de hacer. Necesita 6 claras de huevo, 300 g de azúcar, para la crema: 150 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 6 yemas de huevo, 2 cucharadas de cacao, 250 g de crema agria, para la decoración: 125 g de crema agria, chocolate.
Batir las claras con el azúcar. Hornee en un horno precalentado a 100 grados tres panes, que se extienden sobre papel de aluminio engrasado.
Unte los malvaviscos con crema, que se prepara hirviendo la mantequilla, el azúcar y las yemas a fuego lento, revolviendo constantemente.
Enfriar la nata y añadir la nata montada. Decora el bizcocho con nata montada y espolvorea con virutas de chocolate.
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