2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El tercer festival de pasteles consecutivo se abrirá en Kardzhali el 5 de septiembre a las 10 am en el jardín de la ciudad. Se desplegarán y presentarán más de 200 apetitosos pasteles para el evento.
Los maestros pasteleros más hábiles de los Ródopes orientales se reunirán en la ciudad para las vacaciones. Esta es la tercera edición del festival en el marco del foro nacional Futuro con Tradiciones.
El evento cuenta con el apoyo del gobernador regional Iliya Iliev, el Ministerio de Turismo y la estructura regional de Mujeres-GERB. El festival contará con la presencia de la ministra de Turismo, Nikolina Angelkova, así como de la ministra de Agricultura y Alimentación, Desislava Teneva.
El festival está organizado para promover el folclore y las tradiciones culinarias de la región, lo que ayudará a desarrollar el turismo y atraer más visitantes a nuestro país.
Los pasteles para las vacaciones se prepararán solo de acuerdo con recetas auténticas. Además, están previstas exposiciones de productos apícolas, repostería y pastas. Las especialidades más deliciosas serán premiadas con placas especiales.
Las actuaciones musicales del festival estarán a cargo de los aficionados del centro comunitario del faro de Ródope y la orquesta Slavyani, que serán invitados de Stara Zagora.
El pastel es uno de los símbolos de la cocina nacional búlgara. Se prepara a partir de capas de costras de pasta y su relleno puede variar, desde dulce hasta salado.
En el pasado era un plato ritual y estaba presente en la mesa búlgara para todas las fiestas.
Dependiendo de si las cortezas de hojaldre están enrolladas o estiradas, se puede enrollar o estirar, y si las capas se apilan una encima de la otra, se impone el pastel. Dependiendo del relleno, el pastel es dulce o salado.
Las más populares en nuestro país son las empanadas con queso, calabazas y repollo. El pastel bañado, que después de tostarlo se rellena con leche y huevos, así como el pastel perezoso, también son bastante populares en nuestras latitudes.
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