¡Haz La Vida Más Dulce! Las 7 Mejores Cremas Para Pasteles

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Si tú, como nosotros, eres fanático de lo dulce y jugoso tortas, entonces lo más probable es que, semana tras semana, mezcles alguna otra dulce tentación en casa.

Y si no es suficiente para ti solo con satisfacer tu hambre de dulces, pero quieres mejorar y cada pastel posterior que sale de tus manos es cada vez más delicioso y hermoso, entonces necesitarás las siguientes 7 recetas de cremas.

Si no puede recordarlos todos, al menos como algunos, porque con ellos tendrá la garantía de que sus pasteles serán buenos.

1. Crema rápida

Batir 4 yemas de huevo con 1 taza de té de azúcar hasta que estén blancas. Agregue 1 cucharadita de leche fresca, mantequilla 1 cucharada, harina 1 cucharada y 1 vainilla. La mezcla se coloca al fuego y se agita hasta que espese. Decora el bizcocho con la nata enfriada.

2. Crema

Batir 500 g de nata añadiendo gradualmente 1 cucharadita de azúcar en polvo. Cuando la nata empiece a espesarse añadir 2 claras de huevo batidas en la nieve con 1 cucharada de azúcar glass y 2 de vainilla. Se decoran varios pasteles con la crema con la ayuda de una jeringa.

3. Crema de mantequilla

Separe las yemas de las claras de 3 huevos. Los blancos se rompen en la nieve. Batir por separado las yemas con 1 cucharadita de azúcar en polvo. En otro bol batir 250 g de mantequilla hasta que quede esponjoso. A ello se le agregan las yemas batidas con el azúcar en un chorro fino y finalmente las claras batidas. Los pasteles y otros pasteles se rellenan y se decoran con esta crema.

4. Crema blanca

A 1/2 litro de leche fresca agregue 2 cucharadas de harina y cocine al fuego, revolviendo constantemente hasta que espese. Batir por separado 125 g de mantequilla con 100 g de azúcar en polvo hasta que esté espumoso. Se agrega un poco de la leche enfriada a la mantequilla batida. La mezcla se agita durante 15 minutos Esta crema es adecuada para malvaviscos listos para usar.

5. Crema con nueces

Crema 1 cucharadita batida con 150 g de azúcar glass y vainilla. Agrega 3 yemas de huevo batidas y 150 g de nueces molidas. Decora el bizcocho con la nata preparada.

6. Crema de almendras

Batir 6 yemas de huevo con 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharada de mantequilla hasta que estén blancas. Agregue 100 g de almendras molidas, 100 g de chocolate rallado, 1 vainilla, 1/2 taza de té de leche fresca. La mezcla se pone al fuego. Revuelva constantemente hasta que espese. Unta la nata fría sobre el bizcocho.

7. Crema de moca

Foto: K. Georgieva

Mezcle 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de café hervido y colado y 6 cucharadas de azúcar. La mezcla se coloca al fuego y se agita hasta que espese. Se añaden 150 g de nata a la nata enfriada. Remueve de nuevo y decora el bizcocho con la nata preparada.