2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si quieres diversificar tu menú haciendo un delicioso y bonito bizcocho en casa, puedes hacer un bizcocho con crema de gelatina. Por supuesto, trabajar con gelatina tiene sus propias particularidades y estas son algunas de las cosas que debe saber.
Antes de agregar gelatina a la crema, debes disolverla en agua fría, agregar una taza de café a 10 g de gelatina y dejarla un rato para que se hinche. Luego, la gelatina se disuelve nuevamente, pero esta vez en un baño de agua.
Esto hace que parezca un líquido transparente y ahora se puede agregar a los otros ingredientes de la crema que está preparando. Aquí te ofreceremos una gran idea para la crema de gelatina.
Crema de gelatina para tarta
Productos necesarios: 1 litro de leche fresca, 9 cucharadas. harina, 1 y 1/2 cucharadita. azúcar, 400 g de yogur, 4 cucharadas. gelatina, 3 de vainilla, 1 paquete de barras de chocolate.
Preparación: Primero prepare la gelatina como se describe arriba. Luego hierve la leche y cuando esté hirviendo, separa una taza en la que disolver la harina y el azúcar.
La leche no debe estar demasiado caliente, porque de lo contrario la harina se convertirá en bolas y no se disolverá bien. Luego, agregue con cuidado a la leche hirviendo en la estufa, revolviendo constantemente.
Continúe revolviendo hasta que la crema espese, luego retire del fuego y deje enfriar. Una vez que se haya enfriado lo suficiente, puede agregarle yogur y gelatina disuelta. Asegúrate de volver a mezclar bien, la mezcla debe quedar muy suave.
La crema de gelatina está lista y puedes decorar el pastel con ella. Luego debes meterlo en el frigorífico durante unas horas para que reafirme la crema de gelatina.
En caso de que le sobra crema, viértala en moldes adecuados o simplemente en tazones pequeños y déjela en la nevera. Obtendrá una maravillosa crema que puede servir como postre aparte, aderezada con crema y fruta.
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