2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Un nuevo estudio sobre el sobrepeso, realizado en la Universidad Ben-Gurion, encontró que las personas que seguían dietas que incluían leche y productos lácteos generalmente perdían más peso que aquellas que consumían poco o nada de lácteos.
Independientemente de las dietas, los investigadores encontraron que los participantes que consumían más calcio que los productos lácteos, lo que equivale a 340 mililitros de leche u otros productos lácteos y constituían 580 miligramos de calcio de la leche, perdieron alrededor de 5 libras en dos años.
En comparación, quienes consumieron menos calcio que los productos lácteos, en promedio unos 150 miligramos de calcio de la leche o menos de medio vaso de leche, perdieron un promedio de poco más de 3 kilogramos.
Además de estudiar los efectos del calcio, los investigadores también encontraron que el nivel de vitamina D en la sangre afecta de forma independiente el éxito de la pérdida de peso. Así, el nivel de vitamina D aumenta en quienes adelgazan más. Otro estudio encontró que los participantes obesos tenían niveles bajos de vitamina D en la sangre.
En el estudio participaron más de 300 hombres y mujeres con sobrepeso de entre 40 y 65 años. Los investigadores también han estudiado los efectos de diferentes tipos de dietas, como las dietas bajas en grasas, la dieta mediterránea y la dieta baja en carbohidratos.
El Dr. Denit Shahar, que realizó el estudio, confirmó lo que ya se sabe de que las personas obesas tienen niveles bajos de vitamina D en la sangre, y nuevos resultados han demostrado que el nivel aumenta en las personas que pierden peso.
La vitamina D aumenta la acumulación de calcio en la sangre y se produce bajo la influencia de la luz solar. También podemos acumular vitamina D en el organismo a partir de la leche entera, los pescados grasos y los huevos.
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