2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
A veces cocinamos una mayor cantidad de platos y esto es lo que podemos hacer si tenemos 1-2 porciones de platos diferentes, sobran los aperitivos.
- Trozos de carne asada sin salsa - cortados en trozos pequeños. Poner en una sartén y verter un poco de vino, añadir champiñones enlatados finamente picados y especias al gusto. Cubrir con crema y queso amarillo rallado o un poco de queso picante. Hornee por 15-20 minutos. Sirva con ensalada al gusto;
- Puré de patatas y carne hervida o lonchas de chorizo - la mitad del puré untado en una sartén engrasada y cubrimos con carne finamente picada, que mezclamos con un poco de nata, tomillo y pimienta. Cubra con la otra mitad del puré y vierta con mantequilla derretida. Hornee en horno caliente. Sirva con ensalada o pepinillo. En lugar de puré de papas, también se puede preparar con papas ralladas;
- Filetes de pescado frito - en 2 cucharadas de aceite agregue 1-2 cucharadas de harina, revuelva y vierta agua para obtener una papilla fina. Agrega el pescado frito y cocina por 5 minutos a fuego muy lento. Servir con jugo de limón, al que le hemos agregado puré de ajo / 1-2 dientes /;
- Albóndigas fritas - poner en un plato ignífugo. En un bol, mezcle 1 cucharada de pasta de tomate, 200 g de crema y 2-3 cucharadas de perejil fresco finamente picado. Vierta las albóndigas y hornee en el horno durante 10-15 minutos;
- Pasta hervida: caliéntelos en el horno y vierta la leche caliente, pero lo suficiente para humedecer. Sírvelos espolvoreados con nueces trituradas, azúcar y una pizca de canela;
- Salchichas en rodajas: las usamos para pizzas o sándwiches calientes;
- Proteínas - en una cacerola pequeña ponemos a hervir agua a la que le hemos añadido una cucharada de vinagre, un trozo de mantequilla y sal al gusto. Vertimos todas las proteínas de una vez y cuando estén firmes las usamos para decorar ensaladas, bocadillos, sopas, etc.;
- El agua en la que hemos cocido la pasta, patatas o espinacas / cocida para hacer puré / o verduras enlatadas, podemos añadirlo cocinando sopa;
- La leche cortada se filtra a través de una gasa y se utiliza para pasteles de leche o para rellenar pasteles. El suero se puede utilizar amasando masa o añadido a la sopa;
- Yogur, en el que la tapa está hinchada, verter en un recipiente esmaltado y llevar a ebullición, agregar 1 taza de leche. Cuando se enfríe por completo, colar y obtener la cuajada. Lo usamos para cremas y patés.
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