2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Días antes de Pascua, la Agencia de Seguridad Alimentaria comenzó a intensificar las inspecciones en las tiendas. Los inspectores controlan la calidad del cordero, los huevos, los pasteles de Pascua y todos los productos comprados antes de las vacaciones.
Los expertos insisten en que cualquier producto que tenga una vida útil demasiado larga debe tomarse con sospecha. Así lo afirmó la Dra. Tsvetanka Terzieva en BNT.
En el pasado, era mucho más probable que se encontraran productos de baja calidad en las tiendas y, en consecuencia, en nuestros hogares. Hoy en día existen órganos de control muy estrictos y aunque ocurra, es muy raro, asegura la BFSA.
Uno de los mayores peligros desde tiempos inmemoriales es la calidad de los alimentos en términos de sustancias químicas adicionales contenidas en los alimentos o las denominadas E-s. Son emulsionantes, aromatizantes, colorantes o cualquier cosa que pueda alargar la vida de un producto.
Foto: Maria Simova
Estos productos atraen al comprador y le dan un sabor agradable, aunque el producto no es útil e incluso es perjudicial en determinados casos.
Para proteger al consumidor búlgaro, es bueno mantenerse alejado de cualquier producto que tenga una vida útil demasiado larga. Cantidades mínimas de conservantes en un producto no son dañinas. Sin embargo, cuando consumimos grandes cantidades de estas E, se acumulan en el cuerpo y se vuelven dañinas. Si hablamos de una rebanada de pastel de Pascua, no habrá daño, pero en el caso general, el consumo no se limita a esa cantidad.
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