2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Compramos café en promedio 6 BGN más caro en 2016 en comparación con 2001, según datos del Instituto Nacional de Estadística. El consumo de café en nuestro país también se ha disparado.
El cambio climático y la baja cosecha de los principales países exportadores de café se citan como la razón del aumento del precio del café no solo en Bulgaria sino también en el mundo.
Aunque la cosecha está bajando, la demanda sigue creciendo, y si hace años la mayoría de la gente tomaba una taza de café solo por la mañana, ahora bebe dos o tres tazas al día.
Durante los últimos 15 años, el precio medio del café en Bulgaria ha aumentado de 9,39 BGN por kilogramo a 15,69 BGN por kilogramo. La importación de café a nuestro país también es mayor para este período.
Los datos del INE muestran que de 2001 a 2016, el consumo de café se duplicó. Hace 15 años, los búlgaros bebían una media de 0,9 kilogramos de café al año, y en 2016 aumentó a 1,7 kilogramos por persona.
La tasa de crecimiento fue lenta, pero por otro lado constante, también muestran los análisis.
Las importaciones en los últimos años han aumentado casi 5 veces, de 4364 toneladas a 23 873 toneladas. Se importa más café crudo, cuya cantidad ha llegado a 32.483 toneladas.
El café crudo se importa principalmente de Grecia, Vietnam y Chipre, y el café tostado, de Alemania e Italia.
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