2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las violaciones registradas de los alimentos ofrecidos en la costa nativa del Mar Negro fueron mínimas, según las inspecciones de la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria.
La noticia fue anunciada por Damyan Mikov de la BFSA a la Radio Nacional de Bulgaria. El experto dijo que desde el inicio de la temporada de verano se han inspeccionado poco más de 500 sitios.
A algunos de ellos se les han emitido recetas, pero este año, a diferencia de los anteriores, las infracciones establecidas son mínimas. Mikov agrega que con cada año que pasa, los comerciantes de nuestro país se están volviendo más conscientes de los productos alimenticios que ofrecen.
El especialista de la Agencia de Alimentos se negó a decir dónde los alimentos son más seguros en la costa del Mar Negro y dónde no.
Solo agrega que el maíz que se vende en la playa todavía es de dudosa calidad.
Mikov dice que será mucho más seguro si la comida en la playa se vende en puntos de venta temporales. Sin embargo, esto debe estar regulado por ley.
La BFSA recuerda que existe una distinción entre el sabor de la comida comprada y su estado. Cuando el cliente no está satisfecho con el sabor de la comida, debe acudir a la Comisión de Protección al Consumidor, y cuando descubre que le han vendido un producto en lugar de otro, debe acudir a la Agencia de Alimentos.
La BFSA también monitorea el almacenamiento de alimentos, por lo que recibe señales de almacenamiento inadecuado de productos.
A principios de este mes, quedó claro que algunos de los hoteles y restaurantes de la costa del Mar Negro no mantienen la limpieza del equipo con el que trabajan.
La auditoría mostró que algunos sitios no cumplieron con el nivel de higiene requerido, no tomaron medidas oportunas para el control de plagas, no cumplieron con las condiciones de almacenamiento de alimentos y algunos de los productos carecían de las etiquetas obligatorias con información sobre origen y fecha de vencimiento.
En el caso, se redactaron 36 recetas y 4 actos bajo la Ley de Alimentos.
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