2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Te ofrecemos dos recetas de lubina asada. Si está cocinando para más personas, simplemente aumente los productos. La primera receta es de lubina con espinacas; la cantidad de espinacas depende del tamaño del pescado. Aquí están los otros productos necesarios:
Lubina con espinacas
Productos necesarios: 2 filetes de lubina, espinacas, 1 cebolla, ½ cucharadita. vino blanco, pimienta negra, sal, mantequilla
Método de preparación: Cortar dos trozos de papel de aluminio y engrasarlos bien con aceite. Agregue la espinaca lavada y escurrida encima, distribúyala uniformemente en los dos trozos de papel de aluminio. A continuación, picar la cebolla y espolvorear sobre las espinacas.
Espolvorea los filetes de lubina por ambos lados con sal y pimienta, luego colócalos sobre la espinaca y la cebolla. Ponga unos trozos de mantequilla sobre el pescado y espolvoree con vino blanco. Cierre el papel de aluminio como un paquete para que el pescado pueda asfixiarse agradablemente.
Hornee el pescado en el horno, luego abra con cuidado los paquetes y vierta la salsa de los dos filetes en un bol. Poner las espinacas y la lubina en un plato llano y cubrir con la salsa a la que le has añadido un poco de jugo de limón.
Puede servir el pescado con una guarnición de patatas frescas al horno, arroz hervido con especias o ensalada de pepino.
La siguiente receta es más fácil y rápida de preparar. Necesitarás lubina entera para ello. Lave y limpie el pescado, luego debe hacer cortes diagonales en la piel hasta el lomo de la lubina.
Tenga cuidado de no cortar el hueso.
En estas ranuras agregue unas ramitas de romero. Ponga la especia en la cavidad ventral de la lubina. Poner el pescado en una bandeja con papel de cocina, espolvorear con sal y engrasarlo con aceite. Ponga grasa y sal en la cavidad abdominal de la lubina.
Hornee en un horno moderado precalentado, pero sin envolver con papel de aluminio. El objetivo es que el pescado tenga una corteza crujiente. Después de hornear, separe los filetes del lomo y vierta muy bien con jugo de limón, agregue un poco de aceite de oliva. Sirva con ensalada de vegetales frescos.
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Cómo Cocinar Lubina
La lubina es un pescado muy sabroso, sobre todo si está preparado para que tus invitados se laman los dedos y pidan una ración extra. Lubina con eneldo es un plato muy sabroso y exquisito. Productos necesarios : 1 limpiado lubina , 2 dientes de ajo, 1 cucharada de eneldo, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, 100 gramos de mantequilla, 5 ramitas de romero, 1 cucharada de semillas de hinojo, unas gotas de masilla.
¿Cómo Limpiar La Lubina?
Uno de los pescados más deliciosos es la lubina. Se encuentra en el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico. El pescado tiene una carne sabrosa, pero no grasosa. Para asegurarse de que la lubina esté fresca, mire los ojos del pez. Deben verse frescas.
