2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El aderezo para un determinado tipo de ensalada se puede preparar a partir de diferentes productos, pero también existen algunos aderezos universales que se adaptan a casi todas las ensaladas.
Hasta hace poco, popular en Bulgaria como salsa fría, el aderezo es quizás lo más importante para hacer una ensalada realmente sabrosa. Estas son algunas de las recetas de aderezos más comunes e instrucciones sobre cómo prepararlas.
Vestir 1000 islas
Productos necesarios: 1 huevo, 200 ml de aceite de oliva, 1/2 cebolla, 1 pimiento rojo asado y pelado, 6 cucharadas de salsa de tomate, 1/2 cucharadita de semillas de mostaza, 1 cucharada de vinagre de vino, 2 cucharadas de jugo de limón, sal al gusto.
Método de preparación: En un bol hondo mezcla el aceite con el huevo y bate los productos con una batidora hasta obtener la mayonesa. Antes de espesar, vierta la cebolla rallada y el pimiento finamente picado. Agrega las especias restantes, batiendo todo con una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Vestirse bien
Productos necesarios: 1 diente de ajo, 1/2 pepino, 1 cucharadita de estragón, 1 cucharadita de mostaza, 1/2 cucharadita de paté de anchoas, 50 ml de vinagre de sidra de manzana, 150 ml de aceite de oliva, 2 pizcas de azúcar.
Método de preparación: El pepino y el ajo se pican muy finamente y se mezclan con otros productos y especias.
Aderezo tártaro
Productos necesarios: 2 yemas de huevo, 2 tazas de aceite de café, 1 pepinillo, 1/2 cebolla, 6-7 aceitunas, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de perejil finamente picado, sal y pimienta al gusto
Método de preparación: Batir las yemas y el aceite hasta obtener una salsa de mayonesa. Agrega los pepinillos finamente picados, la cebolla rallada, el perejil y las aceitunas picadas. Agrega la mostaza, sal y pimienta al gusto.
Aderezo de vinagreta
Productos necesarios: 1/2 taza de aceite, 4 cucharadas de vinagre, 1 cebolla, 2 huevos duros, 1 cucharada de perejil finamente picado, 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Se mezclan el aceite y el vinagre. A ellos se les agregan los huevos cepillados y la cebolla, el perejil picado finamente, la mostaza, la sal y la pimienta y se mezcla todo bien. También puede agregar encurtidos finamente picados.
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