2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cordero asado es un clásico en el género. Pero no funciona solo con una migaja. También necesitas un verdulero. Traemos a su atención 5 exclusivamente guarniciones adecuadas para cordero asado. Son extremadamente relevantes para la mesa del día de San Jorge, y el resto del tiempo cuando se come cordero asado.
Lechuga fresca
Servir cordero de San Jorge sin lechuga en la mesa es un auténtico "sacrilegio". Al menos en lo que respecta a las costumbres típicas búlgaras. Y es en Semana Santa o San Jorge, cuando solemos comer cordero, que aparecen las ensaladas frescas en los mercados.
Sin embargo, siguiendo las costumbres, no te aconsejamos que improvises con ningún otro tipo de ensalada verde que nuestra lechuga o ensaladas rizadas. Olvídate del iceberg por un momento. Simplemente agregue rábanos, pepinos, cebollas verdes, ajo fresco, un poco de aceite (también puede reemplazarlo con aceite de oliva), vinagre de sidra de manzana y sal a la lechuga lavada desmenuzada o picada. Después de todo, hay que observar las tradiciones.
Fracción-sarma
Foto: Annabel
Guarnición adecuada para cordero asado también es hígado-sarma. Sí, los esfuerzos en tu cocina serán un poco más, pero como decíamos, estas son "nuestras costumbres que debemos seguir".
Patatas frescas al horno
Al igual que la ensalada verde, que se empieza a ofrecer en primavera en tiendas y mercados, este es también el momento en el que no puedes evitar encontrar patatas frescas.
Ellos son gran guarnición de corderoy lo bueno es que puedes ponerlos a hornear junto con la propia carne. Esto le ahorraría mucho esfuerzo. Sin embargo, recuerde que las patatas frescas se cocinan mucho más rápido que las viejas y deben colocarse hacia el final del asado del cordero.
Albóndigas de verduras
¡Tienes suerte de nuevo! Spring ofrece todo tipo de verduras frescas: muelle, espinacas, acedera, etc. Lávalas bien, córtalas, agrégalas a las patatas ralladas hervidas, añade un poco de queso, 1 huevo, un poco de grasa y las especias de tu elección.
A partir de esta mezcla se pueden formar albóndigas vegetarianas, que se pueden enrollar en harina y freír o hornear en el horno. En nuestro sitio web se pueden encontrar recetas detalladas para hacer todo tipo de albóndigas a partir de verduras.
Repollo asado
No pienses en chucrut de invierno, y difícilmente podrás conseguir uno. Sin embargo, puede preparar repollo fresco asado, que previamente ha guisado.
Si tiene otros pimientos secos, incluso mejor. Descubrirá que el repollo asado no es tan tradicional, pero es gran guarnición para asar cordero.
Recomendado:
Cordero Asado Para Pascua
Tradicionalmente, el cordero está presente en la mesa festiva de Semana Santa. Aquí tienes algunas ideas para un delicioso cordero asado. Nuestra primera oferta de cordero asado con patatas, romero y ajo. Productos necesarios : paleta de cordero, pimienta negra molida, 2 cucharadas.
Sutilezas Para Un Delicioso Cordero Asado
En Pascua y el día de San Jorge debe estar presente en la mesa. Cordero , pero estas son solo las fiestas importantes en las que tradicionalmente comemos un delicioso cordero asado. Este tipo de miga es venerado por los búlgaros durante todo el año porque se puede preparar cordero de diferentes formas y sin motivo alguno.
¿Cómo Distinguir El Cordero Del Cordero?
El cordero es relativamente graso con un olor específico y se clasifica por calidad. Se usa comúnmente en la cocina del Medio Oriente, pero también es popular en Europa. Para ser llamado cordero, debe ser de un animal de hasta 12 meses, sea macho o hembra, siendo carne de ovino cuando el animal tiene 16 meses o más.
¿Qué Acompaña Un Cordero Asado?
En las siguientes líneas te mostraremos lo que debes poner en tu mesa, sirviendo el cordero recién asado. Ensaladas de cordero asado La ensalada clásica que es servido con cordero asado , es verde. Sin improvisaciones. Solo lechuga, rábanos, pepinos y cebollas verdes.
Los Aderezos Adecuados Para Ensaladas Frescas
Apenas hay un especialista en alimentación saludable que no recomiende el consumo diario de ensaladas frescas. Son extremadamente ricos en vitaminas y otras sustancias valiosas, y también son muy dietéticos. Ya sea que estén hechos de una simple ensalada, de una ensalada rizada, de una lechuga iceberg, espinacas, rúcula o lo que sea, deben estar presentes en nuestro menú con regularidad.
