2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Comer comida rápida es más peligroso para nuestro cuerpo incluso que la diabetes, según muestra una nueva investigación. Esta comida poco saludable causa un daño destructivo a los riñones. Los expertos compararon los efectos de los alimentos ricos en grasas en órganos importantes con los de la diabetes tipo 2. Los resultados mostraron que todos los días nos suicidamos lentamente, corriendo a una tienda cercana para almorzar y desayunar rápido.
Los científicos llegaron a los impactantes resultados después de una serie de experimentos con ratas de laboratorio. Pusieron a los roedores en una dieta de cinco semanas, durante las cuales los alimentaron solo con chocolate, dulces y alimentos ricos en grasas saturadas.
Luego, los investigadores analizaron los cambios en los animales, prestando especial atención a los niveles de azúcar en sangre y la glucosa acumulada en los riñones. Los niveles altos de glucosa son una de las principales causas de diabetes. Sin embargo, también provocan daños en varios órganos importantes incluso sin la aparición de una enfermedad peligrosa.
El análisis de los datos mostró una grave violación de los transportadores de glucosa y las proteínas reguladoras (utilizadas para absorber azúcares en el cuerpo) en roedores. Los expertos creen que se pueden ver los mismos resultados en humanos si deciden llevar una dieta tan poco saludable.
La diabetes tipo 2 ocurre cuando el cuerpo no puede producir suficiente insulina o no responde adecuadamente. Cuando esto sucede, los niveles de azúcar en sangre aumentan, lo que daña gravemente los riñones. Sin embargo, con los nuevos datos está claro que se puede obtener el mismo efecto para órganos tan importantes sin diabetes, pero simplemente si nos excedemos con snacks ricos en grasas y azúcares nocivos.
El hombre moderno consume cada vez más alimentos procesados, comida rápida, que son ricos en grasas. Ya se ha demostrado claramente que su ingesta excesiva conduce a un aumento de la obesidad entre la población y la diabetes. Sin embargo, nuestro estudio muestra que si bien la genética puede ser la culpable de la diabetes, el consumo frecuente de comida rápida lo dañará de la misma manera sin enfermarse, y la culpa de esto será únicamente suya, dice el líder del estudio. Harvey Chinger de la Universidad de Biomedicina Anglia-Ruskin en Bristol.
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