2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Maestros chefs de Bélgica prepararon una tortilla récord con 10.000 huevos, llamada La Hermandad de la Tortilla, a pesar de la crisis de huevos infectados en la Unión Europea. El delicioso plato se preparó en la ciudad de Malmedy, en el sureste de Bélgica.
La tortilla, llamada Tortilla de la Amistad, fue preparada ayer, 15 de agosto, cuando tanto cristianos ortodoxos como católicos celebran la Asunción. Tradicionalmente, las vacaciones siempre las organizan los visitantes de la ciudad belga.
La crisis del huevo no nos ha afectado en absoluto. Hemos utilizado productos de productores locales que han pasado la inspección necesaria para garantizar que el plato sea completamente seguro, dice Benedict Matti de Omelet Brotherhood.
Sin embargo, no se puede negar que este año el número de turistas fue varias veces menor que en años anteriores. Según Matti, esto se debe más al mal tiempo de ese día que a la histeria con huevos infectados con fipronil.
El ritual anual se lleva a cabo desde hace 22 años y esta vez no se ha cancelado, aunque Bélgica ha sido identificada como la principal responsable de los huevos infectados deslizados.
Además de los 10,000 huevos, se agregaron a la tortilla otros 25 kilogramos de tocino, 8 kilogramos de especias y 4 kilogramos de hierbas. Se agitó un total de 1 maestro de cocina durante 1 hora.
Tradicionalmente, el plato se mezclaba en la calle principal de la ciudad, y se transportaba al lugar una sartén con un diámetro de 4.5 metros y un peso de 1.5 toneladas.
Se encendió un pequeño tronco sobre el asfalto y se mezclaron los huevos con leche y harina en cacerolas de aluminio con enormes batidoras.
La cocción del plato estuvo acompañada de música al igual que en la ciudad francesa de Besser, donde también preparan cada año una enorme tortilla de Pascua.
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