2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El gobierno francés ha aprobado una ley drástica contra el desperdicio de alimentos en el país. La nueva regulación prohibirá que las grandes cadenas alimenticias destruyan o desechen los alimentos no vendidos o vencidos.
El Senado francés aceptó el cambio por unanimidad, convirtiendo a Francia en el primer país en introducir una prohibición sobre el desperdicio de alimentos.
Los minoristas deberán donar sus alimentos no vendidos a bancos de alimentos de caridad.
La ley entró en vigor inmediatamente después de la votación. Establece que los supermercados con un área de más de 400 metros cuadrados deben firmar un contrato con organizaciones benéficas a las que donarán los alimentos no vendidos.
El incumplimiento de esta regla amenaza a los propietarios de la cadena alimentaria con hasta 2 años de prisión.
La medida también prevé sanciones para aquellos comerciantes que estropeen deliberadamente los alimentos para que no puedan ser consumidos.
Esta es la práctica de algunos supermercados, que esparcen lejía sobre los alimentos de los contenedores de basura para que no puedan ser consumidos por personas sin hogar, lo que ha provocado casos de intoxicación.
Los bancos de alimentos, por su parte, estarán obligados a aceptar los alimentos donados y distribuirlos, observando las condiciones higiénicas necesarias.
La aprobación de esta ley es el resultado de una larga campaña en Francia liderada por organizaciones y ciudadanos comunes que protestaron contra la pobreza y el uso injusto de los recursos alimentarios.
Las organizaciones benéficas están presionando para que la lucha continúe hasta que se adopte esta medida en todos los países de la Unión Europea.
Alrededor de 7 millones de toneladas de alimentos se vierten en Francia cada año, mientras que los bancos de alimentos franceses reciben donaciones de solo 100.000 toneladas.
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