2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los días 4, 5 y 6 de septiembre en Kavarna se llevará a cabo el Mussel and Fish Fest 2015. Este año, también, los alcaldes son invitados tradicionalmente al festival, quienes demostrarán sus habilidades culinarias al público.
La duodécima edición del festival será inaugurada por el alcalde de Kavarna - Tsonko Tsonev, quien sorprenderá personalmente a los invitados con una especialidad preparada por él.
El alcalde de Tutrakan - Dimitar Stefanov, así como el alcalde de Elena - Dilyan Mlazev también participarán en la cocina del alcalde. Dicen que por ahora no compartirán las recetas que usarán para cocinar en el festival.
Los platos elaborados por los alcaldes serán degustados y evaluados por un jurado seleccionado.
El año pasado, Dimitar Stefanov preparó sopa de pescado con pescado del Danubio para todos los invitados, y su colega de Karlovo, Emil Kabaivanov, preparó trucha balcánica con hierbas.
En 2014, Tsonko Tsonev sorprendió a los invitados en Kavarna con albóndigas de calamar, que frió en aceite caliente y añadió salsa agridulce. El vino blanco, según el alcalde, va mejor con este plato.
El calamar se hierve ligeramente, luego se corta en trozos pequeños, se enrolla en pan rallado, se agrega huevo, pimienta y sal y se agregan especias (menta, devesil, eneldo y limón), dijo el alcalde de Kavarna sobre su plato del año pasado en el festival.
El día 4, los alcaldes cocinarán al aire libre en una cocina ubicada en la plaza principal del pueblo costero. A partir de las 17.00 horas del mismo día, los invitados al evento podrán presenciar la batalla culinaria entre los alcaldes.
El festival del mejillón y el pescado 2015 no pasará sin un programa musical. Durante los tres días del festival, los residentes e invitados en Kavarna estarán llenos de humor rock y pop.
Mariana Popova, Lubo Kirov y Dani Milev actuarán en la primera noche. El grupo Five Seasons y Toni Dimitrova deleitarán al público con actuaciones el sábado, y el domingo el festival cerrará con la banda de rock Krossfiere.
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