2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los mejillones y el pescado en la costa nativa del Mar Negro son completamente seguros de usar. No hay elementos tóxicos en ellos por encima de la norma.
El último estudio sobre la presencia de toxinas en los mariscos demuestra claramente que es seguro consumir pescado y mejillones capturados en el Mar Negro. Lo mismo ocurre con los habitantes de agua dulce.
El estudio se llevó a cabo durante todo un año. Fue iniciado por el Ministerio de Medio Ambiente y Agua, y el monitoreo cubrió el Mar Negro, los lagos Varna y Burgas, el río Danubio y la presa Mandra.
Los especialistas han estudiado algunas de las especies de peces más comunes, como el espadín, el kaya, el salmonete, la anchoa, el zargan y el jurel, así como los mejillones, todos del Mar Negro. De los estanques de agua dulce se tomaron muestras de pescado blanco, skobar, bagre, carpa, besugo, caracuda, bacalao y cascabel.
Los datos informaron el mayor contenido de toxinas en los mejillones. Después de ellos están los peces del Mar Negro y, por último, pero no menos importante, los de agua dulce. Sin embargo, sus niveles están muy por debajo de lo aceptable. Esto significa que su consumo no representa un peligro para la salud humana. Los valores permitidos están regulados por la UE.
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