2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si no en invierno, al menos en verano nos permitimos comer mejillones. Preparados de diferentes formas, se vuelven increíblemente deliciosos.
Los mejillones son ricos en fósforo, potasio, zinc, cobre, selenio y yodo. El fósforo regula el metabolismo energético de las células. El zinc ayuda a que la piel no se deshidrate con el calor del verano. Una porción de mejillones también contiene 140 miligramos de ácidos grasos omega-3. Los nutricionistas recomiendan entre 200 y 400 miligramos al día para una salud cardíaca óptima.
Los mejillones contienen más proteínas que el pollo, aunque tienen un contenido de grasa similar. Sin embargo, a diferencia del pollo, contienen muchas más vitaminas B12, D y minerales.
Los mejillones son bajos en calorías, lo que hace que los mariscos sean muy útiles y dietéticos. Pero debes saber que los mejillones, además de ser útiles, también pueden ser peligrosos y suponer un riesgo para la salud. Por eso los llaman "filtro de mar".
Algunos mejillones pueden acumular sustancias tóxicas, como microorganismos como la hepatitis A y E. Debe tener mucho cuidado en el lugar donde compra los mejillones; no deben comprarse a comerciantes sin licencia en el mar. Las personas que tocan o comen mejillones crudos deben ser conscientes de que corren el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos causadas por bacterias y parásitos.
Para reducir este riesgo, debe lavarse las manos y cualquier superficie o utensilio que haya estado en contacto con los mejillones crudos lo antes posible. También debes saber que nunca debes comer mejillones que hayan estado fuera de la nevera durante más de una hora o dos. Los mejillones capturados en aguas aprobadas, tratados y tratados en condiciones sanitarias son seguros.
Los mejillones crudos o parcialmente cocidos pueden representar un gran riesgo. La alergia a los mejillones se manifiesta con varios síntomas específicos de asma, desde dolor gastrointestinal y vómitos hasta eccema y dolor de cabeza. Evite los mejillones si sospecha que es alérgico a ellos, o al menos no se exceda en su consumo.
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¿Cuáles Son Los Riesgos De Los Alimentos Fermentados?
Los alimentos fermentados se obtienen después de someterse a un proceso de fermentación del ácido láctico, como resultado del cual las bacterias naturales han transformado el azúcar y los carbohidratos contenidos en los alimentos en ácido láctico.
El Ayuno Es Necesario Y útil, Pero También Conlleva Riesgos
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Tan peligroso como el cuerpo carece de ciertas vitaminas, es igualmente peligroso si se toma una sobredosis de algunas de ellas. Las vitaminas del grupo B y C son solubles en agua y no se pueden almacenar en el cuerpo. Entonces, si toma más de ellos, simplemente se deshacerán.
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El metabolismo es esencialmente el proceso de convertir los alimentos en energía. Cuanto más rápido es el proceso, más calorías quema nuestro cuerpo. Un metabolismo equilibrado es importante para mantener un peso saludable. El estilo de vida puede crear problemas con los procesos metabólicos.
