2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Se sabe que las pinturas sintéticas para pastelería suelen ser nocivas por las sustancias que contienen. Puede hacer sus propias pinturas para dulces a partir de productos naturales.
Los dulces naturales no son tan brillantes como los colores artificiales, pero son mucho más seguros para nuestra salud, lo que los hace muy adecuados para su uso por parte de los niños.
Si desea obtener una crema amarilla para decorar sus dulces o pegarlos entre sí, necesitará zanahorias grandes: 2 piezas. Córtalos en círculos de aproximadamente un centímetro de grosor y fríelos a fuego lento en aceite hasta que estén blandos.
Frote las zanahorias con un colador y mézclelas con la mantequilla previamente blanda. Agrega la mantequilla en una proporción de uno a uno con las zanahorias. Con esta pintura colorearás el amarillo crema.
Para obtener un color amarillo puede usar pimiento amarillo, piña jugosa mezclada con jugo de zanahoria o mezclar un poco de cúrcuma con agua tibia.
El color verde se obtiene agregando jugo de espinaca recién exprimido a la crema o masa. El color verde también se obtiene de los pimientos verdes o el perejil, que se hierven hasta que suelten su jugo.
El color rojo o rosado se obtiene de las cerezas o frambuesas, así como de la remolacha. Se frotan las cerezas o frambuesas y se agrega su jugo a la crema o masa, y se cortan las remolachas en trozos pequeños y se hierven en agua con unas gotas de vinagre. Una vez que hierva, retira del fuego y usa el agua hirviendo, pero hay que enfriar.
Para obtener un color rojo, se utiliza el jugo de tomates rojo oscuro, así como pimiento rojo dulce. Para obtener un color naranja, mezcle el jugo de zanahorias fritas y el jugo de remolacha cocida.
El cacao convierte la masa y la crema en marrón, y se usa jugo de arándano para lograr un color púrpura o azulado. Las pinturas naturales para pastelería se estropean rápidamente por la acción de la luz y el aire, por lo que conviene utilizarlas tan pronto como estén hechas.
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