2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Ellos llaman la rosa mosqueta "Reina de las Hierbas" porque sus beneficios para la salud humana, el tono y la nutrición son enormes. Una taza de té de rosa mosqueta o incluso mermelada de rosa mosqueta esconde una enorme reserva de alto contenido de vitaminas, minerales y ácidos útiles. Los escaramujos tienen un sabor agradable y se han utilizado durante siglos en la medicina y la cocina tradicionales.
La rosa mosqueta (Rosa canina L.) es en realidad un arbusto de tallos rectos o curvos. Alcanzan una longitud de 3 my están cubiertos de espinas duras y espinosas, y a veces en forma de media luna. Las lindas frutas de color naranja rojizo son nueces monoicas, encerradas en un macizo de flores carnosas que crece y forma frutas esféricas de color rojo brillante. Los escaramujos florecen de mayo a julio y los frutos maduran en otoño. Suelen crecer en distintas condiciones climáticas y latitudes, pudiendo encontrar sus arbustos incluso a 2000 m sobre el nivel del mar. Además de Europa, los escaramujos están muy extendidos en Asia, África y América del Norte.
Hace miles de años, la gente usaba los escaramujos para curar sin siquiera conocer su valiosa composición. Se utilizaron escaramujos para el tratamiento de la rabia canina y más tarde para el tratamiento de estados patológicos conocidos hoy como avitaminosis. En Rusia con té de rosa mosqueta una vez tratadas úlceras, gastritis, colitis y enfermedad hepática.
En China, el escaramujo se ha utilizado como ayuda digestiva y contra los gusanos, en el Tíbet se ha utilizado para tratar la aterosclerosis, la enfermedad renal y la neurastenia. Algunas de las especies más valiosas de escaramujo en Bulgaria son R. pendulina L., R. oxyodon Boiss., R. glauca Pouri. y otros. En la medicina popular búlgara, los escaramujos se valoran por su alto contenido de vitaminas y su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico.
Composición de escaramujos
Los escaramujos son literalmente una bomba de sustancias útiles. Tienen un alto contenido en vitamina C, por lo que los frutos mejoran los procesos redox en las células y la permeabilidad de los capilares. Una ventaja adicional es su acción diurética. Está comprobado que en 100 g de fruta de Shipka contienen aproximadamente 2 g de vitamina C, entre 30 y 40 veces más que los tomates rojos y los limones y aproximadamente 300 veces en comparación con las manzanas.
Los escaramujos contienen un valioso complejo de vitamina A natural (aproximadamente 5-7 mg%) y ácidos grasos esenciales (Omega-3 y Omega-6), en combinación con poderosos flavonoides antioxidantes y vitamina E, importantes para la fuerza y la belleza. piel.
En los escaramujos también encontramos vitaminas P, B1 (alrededor de 430 mg%), B2 y K, así como pectina (alrededor de 11%), aceite (alrededor de 2%), ácidos orgánicos (cítrico y málico), azúcares (principalmente sacarosa)., aproximadamente 2,5%), taninos y sales minerales (aproximadamente 3,25%), principalmente potasio (aproximadamente 512 mg%), calcio (aproximadamente 50 mg%), fósforo (aproximadamente 54 mg%), sodio (aproximadamente 47 mg%) y magnesio (aproximadamente 122 mg%) de la sal. En términos de sales minerales, los escaramujos son superiores a muchas frutas y verduras.
Selección y almacenamiento de escaramujos
Siempre que tenga la oportunidad de recoger escaramujos directamente de los árboles, aproveche. El mayor contenido de vitamina C se encuentra al comienzo de la madurez completa de la fruta, cuando son de color rojo brillante y duras. En los escaramujos inclinados y ablandados su contenido es menor. Es mejor recoger los escaramujos en septiembre y no esperar a que maduren por completo. El color rojo brillante sugiere que los escaramujos están listos para recoger.
Escaramujos frescos supera a todas las demás variedades: escaramujos secos, té de rosa mosqueta, harina de rosa mosqueta. Sin embargo, en invierno, los escaramujos secos son una buena fuente de vitamina C. Debido a la resistencia de la vitamina C al frío, se puede encontrar una cantidad envidiable incluso en mermeladas en invierno.
Guarda los escaramujos en bolsas de tela. Para mantener más tiempo propiedades de los escaramujos, puede secarlos usted mismo en casa, al aire libre o en el horno. La fruta debe secarse y almacenarse entera.
Si secas los escaramujos al aire libre, esparce la fruta en un lugar seco y acogedor, escondido del sol. Esto mantendrá la valiosa vitamina C en ellos. Simplemente revuelva los escaramujos de vez en cuando, dejándolos secar durante 10 a 12 días. También puede secar los escaramujos en el horno a 110 grados durante 10 minutos, luego reducir la temperatura del horno a 70 grados. Se obtiene medio kilogramo de frutos secos a partir de un kilogramo de escaramujos frescos.
Escaramujos en la cocina
Con los escaramujos se pueden preparar mermeladas, jaleas y mermeladas bastante deliciosas, tés útiles y tónicos, así como vino de rosa mosqueta. En los estantes de las tiendas puede encontrar harina de rosa mosqueta, que es un excelente producto dietético. El jarabe de rosa mosqueta es especialmente adecuado para bebés y niños pequeños que lo toman como complemento alimenticio. Si comes pan integral con un poco de mantequilla y mermelada de rosa mosqueta para desayunar por la mañana, puedes estar seguro de que estás empezando el día de lleno.
Tu puedes preparar bebida refrescante de rosa mosquetaque no se hierve. Basta verter una determinada cantidad de fruta con agua y azúcar al gusto y dejar reposar durante 5-6 días. Luego cuele y consuma. Hacer nuestra mermelada de rosa mosqueta favorita también es bastante fácil. Limpiar y lavar la fruta, cortarla por la mitad y enjuagar nuevamente. Llénelos de agua, 1 cm por encima de los escaramujos y déjelos hervir.
Cuele o frote los escaramujos bien ablandados a través de un colador fino y cuele a través de una gasa para quitar las hojas y semillas que no son agradables para comer. Se agregan 500 g de azúcar y, si se desea, 1 cucharadita a 1 kg del puré obtenido. puré de manzana. Hervir el puré con el azúcar hasta que espese y remover constantemente. La mermelada de rosa mosqueta terminada se vierte en frascos calentados, se cierra y se esteriliza durante 10 minutos. Para hacer té de rosa mosqueta, haga una decocción de 1 cucharada. escaramujos secos en 250 ml de agua hirviendo. Para un mejor sabor, endulza tu té, no solo porque es más sabroso, sino también porque el azúcar detiene la oxidación.
Beneficios de los escaramujos
Los poderosos antioxidantes en ayuda de escaramujos para mantener la belleza natural de la piel - hacerla sana, elástica y lucir joven, porque las frutas tienen herramientas poderosas que eliminan los síntomas de su envejecimiento - arrugas, imperfecciones e incluso estrías. Los escaramujos se utilizan para el tratamiento profiláctico y la recuperación acelerada de la piel (dermis, epidermis, colágeno y elastina), para fortalecer los vasos sanguíneos y las membranas celulares de todas las células para que funcionen correctamente. El rico contenido de pectinas y taninos en escaramujos Ayuda contra enfermedades gastrointestinales y bronquiales, formando una capa protectora en ambas mucosas.
La eficacia de los escaramujos en el tratamiento de la influenza, la tos, el sangrado uterino y nasal son solo una pequeña parte de sus talentos ocultos para ayudar a la salud humana. Al consumir productos de rosa mosqueta con regularidad, activamos los sistemas enzimáticos y los procesos de síntesis hormonal, que tienen un efecto hemostático y tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo de los carbohidratos y la permeabilidad vascular. Los escaramujos se utilizan mucho en quemaduras o más bien en el tratamiento de heridas por quemaduras. El aceite de rosa mosqueta ayuda con el dolor articular.
Vitamina C en combinación con otras valiosos ingredientes de escaramujos Aumenta la vitalidad y eficiencia del cuerpo. Son una herramienta poderosa en el tratamiento de la avitaminosis (escorbuto) y la hipovitaminosis (fatiga primaveral, una condición después de una enfermedad grave). Si tiene problemas con el sistema inmunológico y circulatorio, los escaramujos son sus fieles ayudantes. Pueden mejorar el funcionamiento del cerebro y la glándula tiroides.
Existe evidencia de que la terapia con rosa mosqueta ayuda con arena y piedras en el tracto urinario, así como en la lucha contra infecciones locales o generales (escarlatina, difteria, tos ferina y neumonía). Además de todo esto, los pequeños frutos rojizos son los primeros amigos de nuestro hígado, bajan los niveles de azúcar en sangre, lo que hace que el escaramujo sea sumamente apto para el consumo de los diabéticos.
Daño por escaramujos
Escaramujos puede tener una propiedad en llamas. Es importante lavar bien las frutas antes de usarlas y limpiarlas de las puntas, semillas y pelos. De lo contrario, puede sufrir un trastorno.
Recomendado:
Harina De Rosa Mosqueta - Beneficios Y Aplicación
La rosa mosqueta es una hierba única porque tiene una amplia gama de efectos beneficiosos, por lo que se utiliza mucho no solo en medicina sino también en cosmetología. Tiene un efecto extremadamente beneficioso en todo el cuerpo, y hoy en día incluso esta planta es reconocida por la medicina tradicional.
Varias Razones Para Beber Té De Rosa Mosqueta
Té de rosa mosqueta es una de las medicinas más antiguas utilizadas en la medicina popular búlgara. Se elabora a partir de los frutos del rosal, que aparece después de la caída de las flores. Todos los tipos de escaramujos son comestibles y solo difieren en el sabor.
Menta, Hierba De Limón Y Rosa Mosqueta: ¡una Combinación Poderosa Contra La Fatiga
Si tiene mayor irritabilidad, insomnio, intolerancia a ruidos fuertes y luz brillante con fatiga muy rápida, puede ayudarse con hierbas. Las hojas de menta indican efectos antimicrobianos, antiinflamatorios y sedantes. En nuestro día ajetreado diario con la falta de descanso, aparece la fatiga, que en la mayoría de los casos se vuelve crónica.
Hagamos Mermelada De Rosa Mosqueta
La mermelada es una carne densamente cocida y el jugo de frutas seleccionadas. Se prepara con o sin azúcar. Por lo general, se hierve a partir de un tipo de fruta o de una combinación de varias. En la preparación de mermeladas, se utilizan principalmente frutas blandas y demasiado maduras.
¡Derrite Tu Vientre En Un Día Libre Con Té De Rosa Mosqueta
La rosa mosqueta es un arbusto espinoso perenne que alcanza una altura de 1 a 5 m de altura. Florece de mayo a julio con hermosas flores blancas o rosadas. Los frutos son ovalados, llenos de muchos pelos y maduran en otoño. En invierno y primavera luchamos contra el cansancio, la somnolencia y la reducción de la capacidad de trabajo mediante la obtención de vitamina C en el organismo.
