2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Tradicional para la mesa de Pascua búlgara son las ensaladas con huevos, pasteles de Pascua, pierna de cordero asado. Cristianos de diferentes países preparan platos interesantes para la Pascua.
Los rollos de Pascua, conocidos como Hot Cross Buns, son tradicionales en Inglaterra. Están hechos con pasas, una tradición que quedó de los anglosajones.
En Noruega, la cerveza especial Paskelbrygg se bebe tradicionalmente en Semana Santa. Esta es una mezcla de los mejores tipos de cerveza local.
La mesa de Pascua italiana siempre está decorada con el tradicional pastel de Pascua con frutas y nueces, cubierto con licor. En Milán, se hornea una paloma especial de Pascua a partir de dos tipos de masa, espolvoreada con azúcar y almendras.
El postre Colomba Pasquale también se sirve en Italia. Se prepara con levadura, harina, huevos, azúcar y mantequilla y se cubre con glaseado y trozos de almendras. A menudo se hace en forma de paloma, un símbolo del Espíritu Santo.
En Brasil, se sirven pequeños caramelos conocidos como Paçoca de Amendoim. Están hechos de nueces molidas, harina de mandioca y azúcar.
En Semana Santa, los franceses sirven cordero, venado o cerdo. La cabeza de cordero rellena es tradicional. El relleno está hecho de hígado, tocino y hierbas.
Tradicionalmente, también se sirve cordero relleno, y el relleno está hecho de cordero picado, yemas de huevo cocidas, crotones y especias verdes picadas, además de pimienta blanca molida, nuez moscada, jengibre y canela. Sirve con salsa de trufa.
Francia se caracteriza por diferentes tipos de postres de Pascua: hojaldre de Lyon con canela y mermelada, cestas corsa con huevos de azúcar, en el suroeste de Francia se sirve una corona de masa y en Provenza, pastel de almendras y trozos de naranja confitada.
Los entremeses de embutidos se sirven en Polonia en Semana Santa, uno de los cuales es el famoso salami de cerdo blanco polaco con pimienta negra, sal, nuez moscada, ajo y mejorana. Se sirve con rábano picante y remolacha.
En Austria, se hornea el weikuhen, un pastel a la luz de la iglesia hecho de harina, leche y mantequilla.
En España, se preparan torihas: se funden trozos de pan en una mezcla de huevos y leche, se fríen y se espolvorean con miel. También se fabrican en España esculturas especiales de chocolate, conocidas como La Mona.
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