2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Que es Navidad ¡sin galletas navideñas! Probablemente estará de acuerdo en que prepararlos es tan importante como envolver los regalos. Porque las dulces tentaciones no solo son parte de la fiesta, sino también de preparación para ella. Cuando toda la casa huele a una deliciosa mezcla de masa horneada, mantequilla quemada y canela mucho antes que huela a pavo asado.
La gente de todo el mundo tiene sus propias tradiciones dulces y recetas inusuales para sus postres navideños. Es poco probable que alguna vez estemos en todos los rincones del planeta para Navidad, pero ciertamente podemos elegir uno de sus dulces y saborear sus emociones.
Te ofrecemos un pequeño viaje previo a las vacaciones al mundo de los pasteles navideños más famosos.
Buñuelos
Los buñuelos son tradicionales pastel de Navidad en España y México. Son unas deliciosas rosquillas que se suelen servir rellenas o adornadas. Probablemente se originaron a partir de un plato morisco o judío y se extendieron a otros países tras la expulsión de los judíos de España.
Los bunyuelos se elaboran con masa de levadura, aromatizados con anís y enrollados. Cuando esté listo para cocinar, se corta en trozos y se fríe. Luego se sazona, la mayoría de las veces llenándolo con mermelada.
La tradición dicta que nueve días antes de Navidad, se comen los buñuelos y se rompen los platos para atraer la buena suerte.
Pastel De Pavlova De Navidad
El postre navideño de australianos y neozelandeses es el famoso pastel Pavlova. Su historia es tan interesante como deliciosas sus piezas. Detrás de su nombre hay una bailarina rusa de principios del siglo XX, por lo que el postre en sí es ligero y aireado como una suave bailarina.
Está hecho de pan de besos y crema ligera, aderezado con fruta fresca, visiblemente inspirado en la gracia de la bailarina.
Cuenta la leyenda que el postre fue inventado por un pastelero en honor a Anna Pavlova durante una actuación en Australia o Nueva Zelanda. Las dos partes todavía debaten los orígenes de la dulce tentación, pero los historiadores se inclinan a favor de Nueva Zelanda.
Pudín de Navidad
La tradición requiere que la preparación del pudín de Navidad en el Reino Unido comience 5 semanas antes de Navidad. La razón es que una vez hecho, el pudín debe empaparse en coñac o en el famoso brandy Armagnac. Luego se debe envolver en una toalla y regar todas las semanas.
El pudín de Navidad es un pastel bastante pesado, cocido al vapor con frutos secos, nueces y grasa renal. Se ve oscuro, casi negro, que es el resultado del uso de azúcar morena y frutas oscuras como arándanos secos, pasas, almendras y más. Se añaden al bizcocho zumo de limón y naranja, almendra en polvo, un poco de bicarbonato de sodio, nuez moscada, clavo en polvo, etc.
Solía ser una tradición mezclar monedas en el pudín, lo que presagiaba la riqueza en el próximo año de aquel a quien caían.
pliegues de chocolate
Galletas de chocolate increíblemente deliciosas (Chocolate Crinkles) son un manjar tradicional estadounidense para Navidad.
Las arrugas de chocolate son pequeñas y crujientes por fuera y galletas suaves por dentro. Son un auténtico placer y merecen ser degustados en los momentos más solemnes.
Otra tradición navideña estadounidense es probar el pastel del presidente en la Casa Blanca. Se elabora siguiendo una receta muy antigua de hace dos siglos, una práctica que lleva a Abraham Lincoln y que no se había encontrado en ningún otro lugar antes.
Aunque la receta se mantiene en secreto, así como una foto de la misma, se sabe que el pastel del presidente está empapado en el aroma de flores rosadas, brandy y piel de naranja. Siempre se sirve al presidente en Navidad.
Dulce Lebkuchen
Sweet Lebkuchen se elabora con masa tradicional alemana, que se puede comprar en los mercados alemanes antes de las vacaciones.
Lebkuchen fue inventado por monjes en Franconia en el siglo XIII, y en el siglo XIV ahora se pueden encontrar dulces en panaderías en Nuremberg.
La propia masa, de la que se elaboran los dulces, aromatizada con especias, es también uno de los héroes de vacaciones navideñas en Alemania. En distintas zonas se come con mermelada o cubierto de chocolate.
Las lebkhuenas son en su mayoría redondas, redondas y confitadas.
Los protagonistas de su composición son la miel, el anís, el cilantro, el clavo, el jengibre, el cardamomo, la pimienta de Jamaica, así como los frutos secos, en su mayoría almendras.
Los lebhuens suelen estar cubiertos de chocolate, lo que los hace extremadamente tentadores.
Pandoro
Pandoro junto con Panettone es uno de los los pasteles más populares para Navidad en Italia.
El postre increíblemente delicioso proviene de Venecia, donde apareció alrededor del siglo XIX. Para hacer esto, necesita un recipiente lo suficientemente alto en forma de estrella con ocho rayos.
Según la receta tradicional de Pandoro, no hay relleno. Simplemente se espolvorea con azúcar en polvo.
Sin embargo, hay pasteles de Pandora producidos industrialmente en diferentes tipos para diferenciarse de sus competidores: con frutas confitadas, varias cremas o glaseado de chocolate.
Kutia (Kutia)
En Rusia, la mesa navideña consta de 12 comidas magras (excluidas la carne y los productos lácteos). Entre ellos, Kutia es el más importante.
Kutia es un símbolo de fertilidad. La comida está hecha de granos de trigo, amapolas, nueces, frutos secos y miel. La caja se sirve mayoritariamente fría. Algunos prefieren que esté bastante endulzado y le agreguen una pizca de azúcar.
No es de acuerdo con la receta tradicional, pero se vuelve más sabroso: en Kutia puedes poner cáscara de limón, pisos confitados, almendras, halva o pequeños trozos de manzana. Dicen que es muy sabroso, pruébalo si puedes.
Tocón de Navidad (bûche de Noël)
Foto: Rusiana Mikhailova
El postre de tocón navideño es típicamente francés, pero también se puede ver en las mesas navideñas de todo el mundo.
Como su nombre lo indica, este postre es un árbol preparado para ser arrojado al fuego de la Navidad y tiene una historia rica y llena de símbolos. La tradición dicta que en Nochebuena se debe encontrar un árbol de Navidad y llevarlo a casa como un artículo caro.
La tarta bûche de Noël se ha convertido en hoy postre tradicional navideño. Es un panecillo relleno de crema de café o chocolate.
De origen francés, este postre también se elabora en Bélgica, Quebec, Vietnam, Líbano, en todos los países francófonos e incluso en Estados Unidos.
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Entre los famosos pasteles se destaca el pastel Sacher, que fue creado por el chef austriaco Franz Sacher. La receta clásica combina malvaviscos de chocolate untados con mermelada de mandarina y cubiertos con glaseado de chocolate. Uno de los pasteles más famosos del mundo es el pastel de Napoleón.
¡Horror! Los Fanáticos De Los Dulces Sufren Con Más Frecuencia El Vello No Deseado
No hay persona que no haya escuchado que los dulces son dañinos y que su ingesta debe limitarse al máximo. Sin embargo, lo que probablemente no sepa es que el consumo excesivo de dulces también puede aumentar su cabello. Las mujeres a menudo sufren de vello no deseado en la cara, pero difícilmente tienen una vaga idea de de qué está hecho.
Dulces De Lince Para El Estado De ánimo Navideño
Para Navidad, los dulces de lince forman parte del espíritu festivo. Son populares en todo el mundo debido a su fácil preparación, sabor agradable y apariencia festiva. Los pasteles Linzer son dos galletas pegadas con mermelada o mermelada, cuya parte superior tiene un agujero en el medio.
