2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Nuestras ideas para el verano necesariamente incluyen mar, sol, playa y un jugoso trozo de sandía. Se acepta como parte de todas las vacaciones debido a su sabor fresco y dulce. Pero la sandía también puede ser muy útil.
Contiene 6% de azúcares, 92% de agua y es una rica fuente de vitamina C. Gracias a esto, refresca, hidrata y llena de energía. Además de la vitamina C, la sandía también contiene vitamina A, que favorece el crecimiento de la piel y las membranas mucosas, afecta la visión y el retraso del crecimiento.
Un trozo de sandía también contiene el ácido citrulina, que relaja los vasos sanguíneos y mejora la función intestinal. La sandía también es útil por el pigmento licopeno, que se debe a su color, y que protege el corazón, reduce el colesterol y tiene un efecto rejuvenecedor. Y sus semillas son ricas en proteínas.
También se puede consumir cáscara de sandía. La sandía fresca se puede utilizar para dar sabor a algunas bebidas. En China, se fríe, se hierve o, con mayor frecuencia, se marina con aceite de oliva.
Se puede cocinar con pimientos, ajo, cebolla y ron. Sus semillas se hornean y se comen, como las semillas de girasol. En África occidental, su aceite se utiliza para hacer sopas y otros platos.
Ayuda al cuerpo a deshacerse de sustancias tóxicas, por lo que se recomienda para problemas renales. Por su bajo contenido calórico, también se utilizan en dietas para la obesidad.
También trata el estreñimiento y regula la peristalsis debido a su magnesio y celulosa fina. Los estudios demuestran que el consumo regular de sandía aumenta la arginina, un aminoácido que mejora la actividad de los procesos cardiovasculares.
A la hora de elegir una sandía no podemos confiar en un método seguro de que compraremos una completamente madura. Algunos lo llaman: el sonido claro y puro es un signo de madurez.
También puede ayudarnos si miramos la corteza: debe ser brillante, cuando se rasca con una uña debe pelarse fácilmente. Por si acaso, pídale al vendedor que corte un poco de fruta para usted o que compre solo una pieza.
Si no se corta, la sandía se puede almacenar a temperatura ambiente durante 1 semana; de lo contrario, debe guardarla en el refrigerador por uno o dos días.
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