2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La red comercial ofrece un total de tres tipos de zumos de frutas a la atención de los consumidores. Los primeros son los llamados jugos frescos, que son 100% puros pasteurizados o, como también se les llama, jugos frescos.
Se producen a base de frutas y néctares de frutas. Concentrados o no, son absolutamente naturales, ya que se obtienen directamente de la fruta. No contienen conservantes ni colorantes.
Los néctares de frutas son el segundo tipo de zumo de frutas del mercado. En ellos, el jugo es menos y el sabor, mucho más ácido. La mayoría de las veces se elaboran con ciruelas, albaricoques, peras o grosellas negras. Contienen del 25 al 50% de la pulpa de la fruta, colada y diluida con agua azucarada.
El tercer tipo son las bebidas de frutas, que contienen solo un 10-20% de extracto de fruta. Son los más populares debido a su bajo precio. El resto de su composición es agua, azúcar, aromas artificiales y conservantes.
Un nuevo estudio realizado por científicos de la Universidad de Tecnología en Swinburne, Australia, encontró un riesgo real en el consumo de jugos de frutas, a saber, la presión arterial alta.
Está garantizado en personas que toman regularmente zumos de frutas. Curiosamente, incluso un solo vaso al día puede provocar una crisis y varios problemas, como un ataque cardíaco o una angina de pecho.
El Dr. Matthew Pace, autor principal del estudio, explica que si bien los jugos de frutas contienen vitaminas vitales, a menudo contienen altas cantidades de azúcar, combinadas con un mínimo de fibra.
Es una dosis diaria de jugo que puede aumentar la ingesta de azúcar. Esto agrava la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. Además, se considera que los jugos de frutas son los que más contribuyen a la obesidad y la diabetes en el Reino Unido.
Solo 250 mililitros de jugo contienen 115 calorías. Esto equivale a 7 cucharadas de azúcar. En comparación, una jarra de Coca-Cola contiene 139 calorías.
La opinión de los expertos es que los zumos de frutas son los culpables del pésimo estado de los dientes en los niños. Uno de cada ocho niños en los países desarrollados, incluida Bulgaria, tiene caries a la edad de tres años.
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