2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Glutamina es un tipo de aminoácido que actúa como los componentes básicos de las proteínas. Bajo estrés, el nivel de glutamina en el cuerpo disminuye.
La glutamina fortalece el sistema inmunológico y mejora las funciones del sistema digestivo. Ayuda a la producción de antioxidantes, proporciona un equilibrio ácido-base óptimo del cuerpo, ayuda a desintoxicar las células.
La deficiencia de glutamina en el cuerpo ocurre con fatiga, problemas digestivos, estrés, incapacidad para generar suficiente energía.
La ingesta diaria recomendada de glutamina es entre 1 y 6 años.
Estos son los alimentos que contienen una gran cantidad de glutamina:
1. Carne roja: el contenido de glutamina es bastante alto;
2. Despojos: el hígado, los riñones, el cerebro y los intestinos son una muy buena fuente de glutamina. Aunque no se adapta a todos los gustos, la glutamina es importante en términos de los nutrientes que contienen;
3. Pescados y mariscos: el pescado, los camarones, los calamares y otros mariscos son ricos en proteínas y aminoácidos. Por lo tanto, la cantidad de glutamina en su estructura es mayor. Además, el pescado crudo es la mayor fuente de glutamina;
4. Aves de corral: el pollo y el pavo son ricos en proteínas. El pollo en particular es rico en aminoácidos y glutamina;
5. Huevos: son una rica fuente de proteínas, también ricos en glutamina;
6. Leche y productos lácteos: la mayoría son una rica fuente de nutrientes, especialmente en términos de glutamina. La cantidad de glutamina en la estructura de la leche de cabra es mayor que la de la leche de vaca. El requesón y el queso también contienen una gran cantidad de proteínas y glutamina;
7. Vegetales de hojas verdes: la mayoría de los vegetales de hojas verdes son ricos en glutamina. Las verduras crudas contienen aún más glutamina. Estos son vegetales como repollo crudo, espinaca cruda, coles de Bruselas, remolacha fresca;
8. Legumbres: las legumbres como la soja, los guisantes y las lentejas son ricas en proteínas y glutamina;
9. Otros alimentos ricos en glutamina - trigo, trigo, quinua, arroz integral, mijo, nueces, almendras, pistachos, nueces, pipas de calabaza, girasol, maní y mantequilla de maní.
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