2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En Bulgaria, los platos de carne que se preparan con mayor frecuencia son el cerdo y el pollo. Para la carne de cerdo ya se ha escrito no solo cómo prepararla para el tratamiento térmico, sino que también se ofrecen una serie de recetas interesantes, algunas de las cuales son bastante exóticas. Esto es cierto en parte para las aves de corral, pero hay poca información sobre cómo hacer que la carne sea más fácil de cocinar, en lugar de cómo diversificar su menú con atractivas recetas de aves de corral.
Por eso aquí te daremos algunos consejos útiles para preparar carne de ave, sin ahondar en el tema de las recetas, ya que hay innumerables en el espacio de información:
- Antes de pasar a cómo la carne de ave más deliciosa y fácil de preparar, es importante decir que es muy utilizada no solo en la cocina estándar, sino también en la cocina infantil y dietética. La razón de esto radica en que además de muy sabroso, también es muy fácil de digerir. El caso es que hoy en día es difícil encontrar auténtica carne de ave que no esté rellena de antibióticos u otros aditivos perjudiciales para nuestra salud;
- Si tiene la oportunidad de cocinar aves, es bueno saber que para los pollos jóvenes la temporada es de abril a septiembre y para los mayores de septiembre a mayo;
- Cuando desee preparar recetas más complejas y no estándar y tenga que buscar carne de ave de gansos, patos, pavos o gallinas, no necesita considerar las estaciones o los meses, porque tales aves pueden ser sacrificadas y ser deliciosas..todo el año;
- Si te cruzas con un pájaro viejo, que reconocerás por su carne, es bueno que lo pongas en remojo durante unas 4-5 horas en una mezcla de agua y vinagre. Otra opción es frotarlo bien con limón, pero aún hay que esperar un poco a que la carne se ablande;
- Se recomienda asar las aves más secas como patos y pavos, regándolas regularmente con aceite en el que se haya puesto pimiento rojo y especias aromáticas. Otra opción es envolver las aves con grasientas lonchas de tocino, que durante el asado no solo evitará que el ave se seque, sino que también liberará su aroma;
- Cuando llenes el pájaro y no tengas un hilo para atar su zona abdominal, simplemente puedes apuñalarlo con palillos para que el relleno no gotee.
Recomendado:
Reglas Básicas En La Preparación De Cremas
Aunque las cremas pertenecen a los postres relativamente fáciles de preparar y no requieren mucho tiempo y esfuerzo, incluso suelen cometer errores. Y hay cremas que requieren no solo paciencia sino también verdadera creatividad. Ya sea que estés preparando una crema para consumo inmediato o para usar en tartas u otros pasteles, es bueno conocer algunas reglas básicas para que la crema pueda quedar deliciosa y esponjosa.
Reglas Básicas Para La Preparación De Legumbres
Las legumbres son una fuente invaluable de nutrientes y son verdaderamente indispensables en muchos sentidos si queremos comer de manera racional. Se ha hablado mucho de sus beneficios, pero si queremos extraer todas sus valiosas cualidades, es bueno aprender algunas reglas básicas en su preparación.
Errores Culinarios Y Reglas En La Preparación De Caldos Y Sopas
Si el agua con la que se vierte la carne, cuando se hierve, está fría, se obtiene un caldo delicioso, y de él una sopa deliciosa y una sopa deliciosa. Mientras el agua está hirviendo, en ella se extraen gran parte de los nutrientes y sabores de la carne y se obtiene un delicioso caldo.
Reglas Para La Preparación De Jugos Naturales Crudos De Frutas Y Verduras
No hay absolutamente nada complicado en la preparación de bebidas de frutas y verduras caseras, especialmente en la preparación de bebidas de frutas crudas. Literalmente, lleva unos minutos, siempre que tenga el equipo y las materias primas necesarias.
Reglas Para La Preparación De Las Mejores Enfermedades
La mayoría de las amas de casa modernas no tienen idea de qué es la enfermedad o qué ingredientes contiene. Al mismo tiempo, son bebidas extremadamente fáciles de preparar con las que podrás encantar a tus invitados. Es cierto que las enfermedades ya han perdido su popularidad, pero esto solo se debe al hecho de que ahora en las tiendas puede encontrar todo lo que desea y no tiene que prepararlo usted mismo.
