2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todos hemos oído hablar de los beneficios del aceite de oliva en nuestra dieta. Es por eso que condimentamos cuidadosamente ensaladas, bocadillos, sándwiches fríos y pizzas con vitaminas. Pero hay otra grasa que también es valiosa para la salud. Es aceite de aguacate.
Se produce a partir de los frutos del árbol de aguacate. Para hacer esto, triture la masa blanda de la fruta alrededor de la nuez. Esta masa suave produce un aceite rico en grasas saludables, incluido el ácido oleico y otros ácidos grasos esenciales.
¿Cuáles son los beneficios y usos del aceite de aguacate?
Los beneficios y aplicaciones del aceite de aguacate son numerosos. Podemos decir que fácilmente se convertirá en tu producto favorito, ya que aromatiza los platos de forma delicada, y al mismo tiempo llena el cuerpo de valiosos nutrientes.
Disminuye la presión arterial
El aceite de aguacate es una excelente opción si está buscando formas naturales de reducir la presión arterial o mantener una presión arterial saludable. Las grasas monoinsaturadas contenidas en el aceite de aguacate pueden tener un efecto beneficioso sobre la presión arterial y el corazón cuando se consumen con moderación y cuando se usan para reemplazar las grasas saturadas y las grasas en su dieta.
Un estudio muestra que al crear una dieta saludable, reemplazar parcialmente los carbohidratos con proteínas o grasas monoinsaturadas puede disminuir la presión arterial, mejorar los niveles de lípidos y reducir los riesgos para la salud del corazón.
Alivia los síntomas de la artritis
La artritis es una enfermedad común que causa hinchazón y dolor en las articulaciones. Afecta a las articulaciones que usamos con mayor frecuencia, como las rodillas, los muslos, la columna y los brazos. El aceite de aguacate contribuye a la salud del cartílago y suprime los síntomas de la artritis debido a su función antiinflamatoria.
Alivia los problemas de la piel
Más de 6 millones de personas en los Estados Unidos tienen psoriasis. Puede desarrollar psoriasis a cualquier edad, aunque suele aparecer en la adolescencia y la vejez. La psoriasis es un problema cutáneo común en el que las personas tienen una acumulación de células cutáneas secas y muertas. Parecen zonas elevadas, de color rosa rojizo, cubiertas de partes blancas y rojas.
Un estudio publicado en Dermatology proporciona evidencia de que una crema de vitamina B12 que contiene aceite de aguacate tiene un potencial significativo como una buena terapia tolerable a largo plazo para la psoriasis. Los pacientes con psoriasis usaron aceite de aguacate durante 12 semanas y mostraron una mejora continua durante todo el período de estudio. Aceite de aguacate puede desempeñar un papel vital en la dieta de la psoriasis, ya que la nutrición en esta condición también es importante.
Protege el corazón y reduce el colesterol
El aceite de aguacate es un producto para reducir el colesterol porque tiene un alto contenido de ácido oleico y es monoinsaturado, lo que lo convierte en una opción útil cuando se trata del corazón. El ácido oleico, como otros omega-9, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al elevar los niveles de colesterol bueno en el cuerpo. El ácido oleico en el aceite de aguacate también es útil, ya que puede reducir el colesterol malo en el cuerpo.
Facilita la absorción de nutrientes
Según un estudio, agregar aceite de aguacate a los alimentos puede promover la absorción de carotenoides en los alimentos.
El estudio encontró que agregar aceite de aguacate a la ensalada aumentaba significativamente la absorción de alfacaroteno, betacaroteno y luteína.
Aplicaciones culinarias del aceite de aguacate
Ya estas familiarizado con los beneficios de cocinar con aceite de aguacate y con gusto lo puede agregar a su próxima receta de adobo de hummus o bocadillo de ajo, oa otros platos en los que generalmente usa aceite de oliva. Lo único con lo que debe tener cuidado al elegir el aceite de aguacate es tomar un producto para uso culinario, no aceite de aguacate para embellecer.
Tenga en cuenta que el aceite de aguacate tiene un alto punto de ahumado (249 ° C), por lo que también se puede utilizar en platos con tratamiento térmico (freír, guisar, hornear), pero esto debe estar escrito en la etiqueta del producto que está comprando.
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