2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando piensas en Cocina marroquí, difícilmente hay un plato más adecuado que el cuscús con el que identificarlo. Y si bien esto es un hecho, la cocina marroquí no termina ahí.
La abundancia de especias y productos y sabores atípicos lo han convertido en uno de los más deseados y por eso a menudo buscamos recetas marroquíes interesantes.
Por eso aquí te ofrecemos 3 opciones para disfrutar Cocina marroquí:
Ensalada de patatas con vinagreta
Productos necesarios: 500 g de patatas frescas, 550 g de remolacha roja, unas ramitas de perejil fresco y cebollas verdes, 2 dientes de ajo, 3 tomates, 150 g de aceitunas deshuesadas, una pizca de cilantro, vinagreta de 7 cucharadas de aceite de oliva, 5 cucharadas. vinagre de manzana, una pizca de ají, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: En tazones separados, hervir las patatas y la remolacha hasta que estén blandas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y mezclarla con las otras cebolletas y aceitunas. Sazone con perejil finamente picado, dientes de ajo finamente picados y cilantro y vierta la ensalada con la vinagreta preparada previamente. Remover y dejar en frío durante 30 minutos antes de servir.
Plato principal de brochetas de oca asadas
Productos necesarios: 1 ganso con entrañas, 5-6 manzanas, 2 cucharaditas. clavo triturado, 4 cucharadas. miel, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: En un bol, mezclar las manzanas finamente picadas, las entrañas de la oca y sazonar con sal y pimienta. El ganso se lava bien y se unta con una mezcla de clavo y miel. Rellenar con los productos mezclados en el bol, coser, machacar en una brocheta y hornear hasta que esté completamente cocido.
Postre marroquí único con kadaif
Productos necesarios: 90 g de kadaif seco, 180 g de pistachos triturados, 300 ml de crema, 130 g de yogur, 110 g de miel, 50 ml de jugo de naranja, 3 cucharaditas. agua de rosas, algunas semillas de granada para decorar
Método de preparación: Mezclar los pistachos con el kadaif triturado, el zumo de naranja y la mitad de la miel, mezclar bien y verter en los cuencos en los que se servirá el postre. Montar la nata y añadir todos los demás ingredientes sin las semillas de granada, esta mezcla se vierte en tazones, se dejan reposar en el frigorífico unas 4 horas y se sirve espolvoreado con pepitas de granada.
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