2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
La cobertura de chocolate está disponible en cortes pequeños y grandes. A menudo se usa para hacer una variedad de pasteles y tartas.
La manteca de cacao que contiene determina el sabor y la calidad del chocolate. Por lo tanto, al comprar una cobertura de este tipo, debe prestar atención a la proporción de manteca de cacao en el contenido.
Cuanto mayor sea el porcentaje de manteca de cacao, mejor y más sabroso será el producto. Este porcentaje debe oscilar entre el 32 y el 39%. La proporción total de manteca de cacao y jarabe de cacao en la cobertura de chocolate debe ser del 54%.
La cobertura de chocolate está disponible en blanco, con leche fresca, más dulce, más amarga, compuesta de variedades oscuras y amargas según el grado de intensidad.
Normalmente se encuentran disponibles envases de 500 ga 2,5 kg.
Es fácil de usar y almacenar. Almacenar principalmente en un lugar seco, oscuro y fresco.
Si es necesario usarlo, se puede raspar con un cuchillo de sierra y nuevamente se puede guardar el resto.
La cobertura de chocolate se puede comprar tanto en tiendas como en línea. Las grandes cadenas de tiendas también están disponibles.
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La cobertura es muy popular en repostería y se prepara con bastante frecuencia. Con él se pueden verter tanto tortas como diversos pasteles, tartas y bollería. También se puede preparar de muchas formas diferentes. Es posible hacer solo a partir de chocolate, se puede agregar mantequilla o crema de repostería.