2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Con la expansión del vegetarianismo, las hamburguesas sin carne se hicieron cada vez más populares. Ahora puedes encontrar sándwiches vegetarianos similares en restaurantes de comida rápida, pero también puedes prepararlos en casa, guiándote solo por tus propias preferencias.
Las albóndigas juegan un papel importante en las hamburguesas vegetarianas (así como en las hamburguesas de carne). Puedes hacerlo con patatas, garbanzos, lentejas, guisantes, remolacha u otras verduras.
Con especias adecuadas como cúrcuma, comino, pimienta negra, ajedrea, cebolla, ajo le darás un aroma inherente a la clásica albóndiga. Entonces el sabor no diferirá mucho.
El otro punto importante es la elección del pan. Si no pierde el tiempo para hornear uno, puede utilizar fácilmente los pasteles más comunes que se ofrecerán en las cadenas alimentarias o panaderías.
La salsa para hamburguesa también importa. Además del conocido ketchup, puedes usar mostaza, mayonesa vegetariana o una salsa menos convencional de la cocina tailandesa, por ejemplo.
Para adornar el sándwich ya terminado, las viejas patatas fritas harán un gran trabajo.
Habiendo aclarado los puntos clave en la preparación de la hamburguesa vegetariana perfecta, queremos compartir contigo una receta impresionante inspirada en el tema. Es fácil de implementar y es adecuado incluso para cocineros novatos.
Hamburguesa vegetariana
Productos necesarios: 4 panes pequeños, 1 lata de garbanzos cocidos, 1 lata de lentejas hervidas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, harina, 1 cucharadita. comino, 1 cucharadita. cúrcuma, 1 cucharadita. pimienta negra, sal, aceite de oliva, 1 limón, lechuga
Método de preparación: Machaca los garbanzos y las lentejas hasta que quede suave. Agregue ajo y cebolla finamente picados, un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón y otras especias.
Ponga unas 3-4 cucharadas. harina suficiente para espesar la mezcla, y puede modelar albóndigas a partir de ella. Revuelva bien. Con una cuchara, haga bolas aplanadas y colóquelas sobre papel de hornear en un molde.
Hornee en un horno precalentado durante unos 10-15 minutos a 200 grados. Una vez que las albóndigas estén oscuras, retíralas para que se enfríen. Después de 20 minutos puedes retirarlos del papel.
Transfiera a las hogazas, partiéndolas por la mitad y horneando ligeramente en una sartén seca. Adorne con albóndigas preparadas, lechuga y salsa de su elección.
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