2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
El origen de los pimientos se busca en las descripciones de Colón del Nuevo Mundo. Luego se cultivaron desde el norte de México hasta el sur de América del Sur.
Hay una gran variedad de Chiles. Aquí están los pimientos picantes más famosos, así como su escala Scoville.
Tabasco - De esta variedad se elabora la famosa salsa Tabasco. Solo una pastilla de pimienta es capaz de revivir e intrigar incluso al gusto más apático. La variedad también se llama Bird's Eyes. Esta especie alcanza las 100.000 unidades en la escala picante.
Habaneros y Scotch Bonetta - estas dos variedades son extremadamente pequeñas, pero también extremadamente picantes. Tienen un ligero sabor tropical, con un aroma afrutado y ahumado. Incluso un bocado de ellos te haría llorar. En una escala, su picante está entre 100.000 y 250.000 unidades.
Habaneros naranja - El subtipo de Habaneros tiene límites de especias mucho más altos que su prototipo. Van desde 250.000 a 450.000 unidades. Se cree que por su alto contenido en capsaicina, este pimiento estimula la hormona de la felicidad.
Chervena Savina - Habanero - otro subtipo, llegando a 577.000 unidades en la escala.
Habanga y Nagabon - Debido a su alto grado de picante, estos pimientos provocan desgarros, escaldaduras y crean grandes dificultades para los cocineros. Alcanzan las 800.000 unidades en la escala de las especias.
Pierna de pimiento - En el pasado, estos pimientos fueron utilizados por el ejército indio como ingrediente en granadas cegadoras. Sus valores oscilan entre 900.000 y 1.100.000 unidades.
Las siete vainas - Solo necesitarás un trozo de este pimiento para revolver 10 ollas. En la escala de picante, sus unidades son 1200. Tal pimiento picante puede causar granos y quemaduras en la boca.
infinito - Su nombre (Infinity) no fue dado por casualidad. Proviene del ardor implacable que sigue después de tomarlo. Los principiantes en comer pimientos picantes pueden incluso terminar en el hospital después de probarlo. Sus límites son cercanos e incluso duplican los Siete Pods: de 1.200.000 a 1.250.000 unidades.
Escorpión naga - con valores entre 1.250.000 y 1.350.000, el consumo de este pimiento puede provocar quemaduras en la lengua y la garganta.
El pimiento más picante en este momento es el escorpión de Trinidad, Butch Taylor. Una de las variedades de escorpión de Trinidad, actualmente esta es la variedad que figura en el Libro Guinness de los Récords Mundiales, como el pimiento con mayor contenido de capsaicinas (sustancias picantes). Llega a 1.463.700 unidades en la escala de especias.
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Los Pimientos Picantes Son Un éxito En El Invierno
Se acerca el invierno. Con el inicio de los días helados, aumentan los resfriados y los resfriados. Los preventivos contra ellos son los pimientos picantes. Su sabor picante como ningún otro puede hacerte llorar, hacerte sentir caliente y sudoroso.
Los Pimientos Más Picantes
Probablemente no se sorprenda de que la obsesión humana por medir y comparar no haya pasado desapercibida. La mesa para medir su "sabor ardiente" se hizo hace casi un siglo. En 1912, el químico estadounidense Wilbur Scoville creó una escala que todavía se usa para medir el coeficiente de picor en varias variedades de pimientos.
A La Sangre Le Encantan Los Pimientos Picantes
Los pimientos picantes y otros alimentos picantes pueden tener un efecto positivo sobre la presión arterial, han descubierto científicos chinos de la Universidad Médica Militar. Los pimientos picantes contienen la sustancia capsaicina, que les da un sabor picante.
Los Pimientos Picantes Combaten El Colesterol
Una de las verduras más populares en la mesa búlgara es la pimienta. Se incluye en muchos platos y se puede consumir solo. Y además de su sabor excepcional, también nos deleita con un ramo de sustancias valiosas. Ya en el siglo XVII, los médicos y curanderos prescribían pequeños trozos de pimienta triturados a los enfermos de ciática.
Variedades De Pimientos Picantes
¿Alguna vez te has preguntado quién descubrió los pimientos picantes? Algunos viajes del explorador Cristóbal Colón han dado a conocer los pimientos al mundo. Durante sus viajes a lo largo de las costas del Nuevo Continente de América, ya en 1492, los pimientos fueron cultivados y cultivados ampliamente por la población local, desde México, hasta el sur de América del Sur.