2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Se puede decir que la ortiga es un milagro que nos ha regalado la naturaleza. Es conocido por su acción astringente, expectorante, tónica, antiinflamatoria y diurética. La ortiga es una fuente de betacaroteno, vitaminas A, C y E, hierro, calcio, fosfatos y minerales.
Por todas estas cualidades, se recomienda como un poderoso medio para prevenir enfermedades hepáticas, artríticas, reumáticas y renales, así como en el tratamiento de alergias y anemia. Junto con esto, se pueden preparar muchos platos deliciosos.
Ortiga empanizada
Para hacer esto, separe las hojas de ortiga del tallo. Remoje las hojas en una cacerola con agua hirviendo durante aproximadamente 1-2 minutos. Luego exprímalos sobre papel de cocina para eliminar el agua restante.
Para el empanizado, bata 2 huevos, 2 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de harina y sal al gusto. En una sartén con aceite caliente, sofreír las hojas sumergidas en el pan rallado. Freír hasta que estén doradas y servir como aperitivo.
Sopa de ortiga
Ingredientes: 1 manojo de ortiga, 1/2 taza de arroz, tallo de puerro, 1 cebolla pequeña, 1 huevo, 1 cucharada. harina, 1 cucharadita. yogur, aceite, sal y pimentón.
Preparación: limpiar la ortiga y hervir unos 5 minutos en un cazo con agua. Luego colarlo y cuando se enfríe cortarlo.
Mientras tanto, picar las cebollas y los puerros, y sofreírlos en una sartén con aceite hasta que estén blandos. Un minuto antes de retirarlos del fuego, agregarles una cucharadita de pimentón y harina. En un cazo con 1,5 litros de agua poner la ortiga picada y poner al fuego.
Después de que la ortiga hierva, agregue el relleno preparado y el arroz. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
En un bol adecuado batir el huevo y el yogur y cinco minutos después de retirar la sopa del fuego, añadirlos en un chorro fino, revolviendo vigorosamente.
Recomendado:
Efectos Secundarios Extraños De Las Ortigas Que No Sospecha
Las plantas tienen un gran valor medicinal. Algunos de ellos son raros y desconocidos para nosotros, pero la ortiga no es uno de ellos. Es bien conocido por sus muchos beneficios para la salud asociados con el hierro en el que es rico. Los beneficios de la ortiga se pueden explicar por la presencia de lipoproteínas oxidadas de baja densidad llamadas lectinas y varios azúcares complejos.
Para Adelgazar Con Ortigas
La ortiga común le ayudará a perder peso rápidamente y a mantener el peso. Las hojas de ortiga contienen vitaminas C, E y K, así como muchos minerales útiles que eliminan toxinas y toxinas del cuerpo. Los más útiles son las puntas de la ortiga, los pétalos más diminutos, están llenos de sustancias útiles que ayudan al cuerpo a adelgazar rápidamente.
Cuando Y Como Recoger Ortigas
A principios de la primavera, la ortiga arroja sus hojas. Puede encontrarlo en todas partes: en parques, patios, montañas, donde nada más puede crecer. Es poco exigente para el terreno, independiente y duradero, una vez fue el primer alimento en la primavera.
Platos Con Ortigas
La ortiga es muy útil para el cuerpo y contiene sustancias valiosas. Las hojas de ortiga contienen una gran cantidad de vitaminas, especialmente C, K, A, E, B, sales minerales y ácidos orgánicos. Ensalada de ortiga Ingredientes: 300 gramos de hojas tiernas de ortiga, 3 tomates, 1 manojo de perejil, eneldo y cebolleta, 3 huevos, pimienta y sal al gusto, mayonesa.
¿Cómo Y Qué Cocinar Con Ortigas?
La ortiga es una de esas verduras de hoja que son extremadamente ricas en hierro, muchas vitaminas y muchos otros nutrientes. Los expertos recomiendan su consumo habitual, ya que incluso es muy utilizado en farmacia y sirve para prevenir y tratar una serie de problemas de salud.
