Ideas De Sustitutos Del Pan

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

La harina blanca no es útil por su contenido en carbohidratos, y este es un hecho bien conocido. Por lo tanto, cualquier dieta para bajar de peso, así como numerosas dietas debido a diversas enfermedades, excluyen el uso de productos de harina blanca. Con que reemplazar el pan, que es una parte integral de la cocina nacional búlgara.

Sustitutos como la harina de arroz, la harina de maíz, también muy valorados en las recetas tradicionales búlgaras, la harina de coco y ¿por qué no el pan de soja en la mesa ya han ganado popularidad entre las propuestas?

Junto a estas propuestas, también interesa la recientemente popularizada harina de proteína. ¿Qué es y qué contiene? Los panes de proteínas disponibles comercialmente utilizan una variedad de fuentes de proteínas: proteína de trigo aislada, proteína de soja, proteína de guisante o proteína de cáñamo.

Otra forma es agregar gluten de trigo, harina de almendras o garbanzo para aumentar la composición de proteínas en el pan. El pan integral también se incluye en la categoría de pan de proteína porque contiene entre 3 y 6 gramos de proteína por rebanada. Las fuentes naturales de proteínas también son el centeno, la quinua, las nueces y las semillas, la espelta y los panes de dicha harina también se denominan proteínas.

Una gran alternativa es el pan de una materia prima ligeramente olvidada: la escaña. La harina de escándalo se elabora con extrema rapidez y se utiliza para hornear panes sin grasa. Los panes de einkorn se suelen elaborar en pequeñas cantidades, pero enriquecidos con semillas son una gran sugerencia para cualquier tipo de sándwich o hamburguesas saludables, además de formar parte de una dieta saludable.

Otra sugerencia es la tradicional pan para ser reemplazado de panqueques de cereales recién preparados. La mayoría de los cereales son adecuados y el sabor es realmente interesante, y si encuentra la combinación correcta con el resto del menú, la rebanada de pan con el plato ya no se considera una parte sin nombre del menú.

Además de las harinas y cereales no blancos, el pan se puede sustituir de los pensadores vegetales más atrevidos. Un candidato adecuado es la coliflor, que permite la molienda y una materia prima apta para procesar según lo permita la harina. Son posibles panes, pasteles e incluso pasteles de coliflor, y el sabor vale la pena el experimento. En este sentido, la pizza de coliflor es una de las favoritas después de los amantes de las recetas sin gluten.