2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El texto contiene información útil y consejos prácticos para envasar productos antes de congelarlos.
Los trozos grandes de carne, las tortas grandes y los productos voluminosos de forma irregular se envasan en una hoja de polietileno de un espesor mínimo de 0,05 mm o en una hoja de aluminio gruesa.
También es importante saber que las frutas empapadas en almíbar de azúcar, compotas, jugos de frutas, sopas, líquidos, huevos batidos, platos cocinados se congelan en recipientes de aluminio, plástico o vidrio. La regla es que los platos que utilizarás sean resistentes a las bajas temperaturas.
También es necesario tener sobres con cintas autoadhesivas, etiquetas y una banda elástica.
Consejos para empacar
1. Los materiales de embalaje (polietileno o papel de aluminio) deben envolver firmemente el producto a congelar.
2. Retire con cuidado el aire hasta que el paquete se adhiera al producto.
3. Cubra los platos sin tapa con dos capas de papel de polietileno y apriételo bien con una banda elástica.
4. Nunca llene recipientes con productos líquidos o platos, ya que los líquidos aumentan de volumen en aproximadamente 1/10 cuando se congelan.
5. Congele los productos siempre bien fríos. Solo el pan y la bollería pueden estar tibios.
6. Escriba cada paquete de manera legible. pegarle una etiqueta en la que se haya marcado previamente el contenido, la cantidad, la fecha de congelación y la vida útil máxima.
7. Para mayor comodidad e información, puede hacer una lista de productos congelados. De esa manera, siempre sabrá qué hay en su congelador.
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