2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En Europa, los vinos dulces han estado entre los símbolos del placer, la extravagancia, la celebración y el lujo con estilo durante siglos. Aún así, difícilmente hay un tipo de vino más subestimado que ellos en Bulgaria.
Sauternes francés, jerez español, Málaga y Madeira, oporto portugués y vino de hielo austriaco, alemán o canadiense: la paleta mundial de vinos de licor es rica en variedades, muchas de las cuales tienen cualidades notables.
Poco conocidos y para muchos desconocidos, estos vinos se diferencian en casi todo de los secos. Los blancos suelen tener un color intenso en el rango amarillo-marrón, y los rojos, desde el rubí hasta el granate, se desarrollan hasta un color claro casi marrón-amarillo. Si se envejece lo suficiente, puede ser difícil distinguir el vino de licor blanco del tinto.
Si se combina con comida, a menudo al final de la cena, por regla general, el vino debe ser más dulce que el postre. Son adecuadas las frutas carnosas muy bien maduras, incluso ligeramente secas. Los pasteles crujientes horneados o las galletas con almendras a menudo se recomiendan como una buena combinación.
Madeira es el nombre de una isla portuguesa en el Océano Atlántico, que también dio su nombre a la que viene de allí. licor de vino. Según la variedad, se fermenta la pulpa de uva o solo el mosto. Dependiendo de la variedad de uva utilizada, existen diferentes tipos de Madeira.
Blandy's es único en el sentido de que es la única familia de todos los fundadores originales del comercio del vino de Madeira que posee y opera su propia empresa de vinos original: casi 2 siglos de excelente producción de vino.
Málaga es un tipo de vino licoroso y tiene una larga trayectoria. Este vino era el preferido por los antiguos griegos y romanos, quienes lo guardaban en ánforas expuestas al sol en las terrazas y techos. El Málaga español es un tipo de vino mixto.
Está elaborado a partir de varios vinos que se mezclan en determinadas proporciones. Como resultado de este proceso se obtiene un vino con un carácter específico. Durante el período de crianza, el vino adquiere un sabor resinoso ligeramente quemado, enriquecido con matices de ciruelas pasas y café.
Fanaticos de vinos de licor no hay forma de que Porto o Sherry no hayan tomado un sorbo al menos una vez. El oporto es siempre una mezcla.
Las variedades tintas más importantes para su elaboración son la Tinta Rorish, la variedad española Tempranillo y Turiga Nacional, la variedad de mayor calidad del Valle del Duero. El jerez tampoco es un vino añejo, pero se vende y es conocido en el mercado por su marca.
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Para los conocedores del buen vino, el tema de los vinos más elitistas del mundo siempre es relevante. Se suele decir que el invierno es la época del vino, pero por supuesto también hay variedades de vino que están pensadas para consumir durante los meses más cálidos.
Los Vinos Franceses Más Populares
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Los Vinos Secos Más Populares
Vinos secos tienen un sabor rico y vigorizante con pronunciados aromas frutales, picante, se observa a menudo aroma a nueces o cereales. Un buen final con mucho carácter. Algunas de las variedades más famosas de vinos secos son Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay y Pinot Gris.
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Que Son Los Vinos De Licor Y Con Que Servirlos
Como ocurre con los vinos franceses, es típico de los vinos de licor que lleven el nombre del lugar donde se producen. Los vinos de licor tienen una mayor graduación alcohólica. Esto se debe a que se agrega brandy o destilado de vino durante el procesamiento.
