2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Si ha decidido hacer enoturismo en Italia, es bueno saber de antemano cuáles son los mejores enólogos y marcas entre los vinos italianos, según la región a la que se dirija.
Noroeste de Italia: Aquí verás viñedos por todas partes, pero los mejores vinos son del Piamonte y especialmente los tintos, ricos en aromas, vinos de las bodegas de Barolo y Barbaresco, que se elaboran a partir de la variedad Nebiolo. Todas sus marcas se producen con tecnología moderna, conservando las tradiciones centenarias en la elaboración del vino.
Los vinos cotidianos más ligeros que se adaptan a la cocina local son Barbera y Dolcetto, y las auténticas especialidades del Piamonte son el llamado spumante, que es un vino espumoso de la variedad champagne, que se bebe en ocasiones especiales, como la celebración de cumpleaños., bodas y bautizos.
Noreste de Italia: Aquí se producen una gran cantidad de vinos cotidianos: blancos, tintos y rosados. Si eres un fanático del vino blanco, es mejor que pruebes Bianco di Custoza (de las variedades Juni Blanc, Garganega, Trebiano) frente al no tan famoso Soave (de Garganega, Pinot Gris, Chardonnay y Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio)). Pero no excluya por completo a Soave, ya que las marcas Pieropan y Anselmi, que se elaboran con las mismas variedades de uva italianas, no están nada mal.
Los mejores vinos blancos proceden de la región de Friuli, donde enólogos como Sciopetto, Puiatti, Gravner y Jermann, que elaboran Pinot Gris, Merlot, Cabernet y Chardonnay, son considerados algunos de los mejores productores de vinos blancos y tintos.
Italia central: Y aquí verá enredaderas en todas partes, desde la Toscana hasta Emilia-Romana. Se considerarán mejores vinos los vinos de la región de la Toscana y, en particular, los vinos Brunello di Montelpuciano (10)% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) y Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo). Entre las variedades de vid más comunes se encuentran las uvas tintas Sangiovese, y entre las variedades de vino se encuentran el Chardonnay blanco y el Cabernet Sauvignon tinto.
Italia del sur: Aquí las tradiciones de la viticultura y la elaboración del vino se remontan a la Edad del Bronce y esto se debe al terreno montañoso soleado y las buenas condiciones naturales. Puglia, por ejemplo, produce la mayor cantidad de vino en comparación con cualquier otra región italiana, pero los vinos sicilianos se consideran los mejores del sur de Italia.
Entre los enólogos más populares se encuentran Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola, etc.), Rapitala y Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay y otras variedades locales). El vino de licor Marsala, que también se produce en Sicilia, era uno de los favoritos del almirante Nelson, por ejemplo, quien lo popularizó en toda Europa en el siglo XVIII.
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Lo Mejor De La Carta De Vinos Italianos
La magia del vino se conoce desde la antigüedad. Los romanos, los griegos y todos sus contemporáneos veneraban el sabor y la dicha de la bebida embriagadora. El sabor único de la cocina italiana y las pintorescas regiones pastoriles en combinación con la elaboración del vino, hacen de Italia un destino ideal para el enoturismo.
Los Vinos De Licor Más Populares
En Europa, los vinos dulces han estado entre los símbolos del placer, la extravagancia, la celebración y el lujo con estilo durante siglos. Aún así, difícilmente hay un tipo de vino más subestimado que ellos en Bulgaria. Sauternes francés, jerez español, Málaga y Madeira, oporto portugués y vino de hielo austriaco, alemán o canadiense:
Los Vinos Franceses Más Caros
Para los conocedores del buen vino, el tema de los vinos más elitistas del mundo siempre es relevante. Se suele decir que el invierno es la época del vino, pero por supuesto también hay variedades de vino que están pensadas para consumir durante los meses más cálidos.
Los Vinos Franceses Más Populares
Los vinos franceses pueden parecerle confusos, porque los lugareños rara vez indican en la etiqueta el nombre de la variedad de vino con la que se elabora la bebida. En la mayoría de los casos, se proporciona información sobre los lugares donde se cultivaron las frutas.
Los Vinos Secos Más Populares
Vinos secos tienen un sabor rico y vigorizante con pronunciados aromas frutales, picante, se observa a menudo aroma a nueces o cereales. Un buen final con mucho carácter. Algunas de las variedades más famosas de vinos secos son Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay y Pinot Gris.