2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La magia del vino se conoce desde la antigüedad. Los romanos, los griegos y todos sus contemporáneos veneraban el sabor y la dicha de la bebida embriagadora.
El sabor único de la cocina italiana y las pintorescas regiones pastoriles en combinación con la elaboración del vino, hacen de Italia un destino ideal para el enoturismo.
Las diferentes variedades de vinos italianos producidos en el sensual país están ganando cada vez más popularidad. Aquí están los que son famosos como los mejores.
1. Chianti
Durante siglos, la región de la Toscana es conocida por sus vinos Chianti, así como por los representantes de la variedad Vin Santo. Chianti es uno de los vinos más antiguos, elaborado durante al menos 700 años. Chianti es uno de los vinos más italianos, y detrás de su fama está su increíble sabor y años de experiencia en su elaboración.
El nombre resume un grupo de vinos tintos, entre los que se encuentran 7.000 variedades. Chianti está dominado por la variedad Sangiovese, que se complementa con el color saturado del cañón y otras variedades.
Los rasgos característicos de Sangiovese son alta acidez, taninos medios a altos y altos niveles de alcohol. A menudo se observa un tono ligeramente anaranjado en el color del vino por lo demás ardiente.
2. Barolo
Al igual que los vinos de Burdeos, los vinos de Barolo necesitan una larga crianza para poder mostrar sus mejores características gustativas. Este es un período de no menos de 10 años. Esta variedad tiene una concentración de fruta increíble y taninos altos, lo que requiere una larga crianza. A lo largo de los siglos, Barolo se ha ganado el sobrenombre de "Vino de reyes y rey de vinos".
3. Nebiolo
Otra variedad roja italiana, llamada así por la niebla típica de la región del Piamonte (nebbia - fog). Los vinos Nebiolo tienen una alta densidad, alta concentración de alcohol y una complejidad excepcional. Se pueden detectar violetas, moras, frambuesas e incluso chocolate en términos de aroma y sabor.
Esta variedad es excepcional porque no se cultiva en casi ningún otro lugar excepto en Italia. Es extremadamente pretencioso, ya que necesita gran altura, pero también una buena protección contra el frío y el viento.
4. Juegos de Pinot
Los especialistas buscan las raíces de Pinot Gris en Francia, pero los vinos más aromáticos de esta variedad se producen en Italia. El Pinot Grigio italiano te cautivará con su aroma suave y su sabor armonioso. Tiene un sabor fresco y un excelente equilibrio ácido.
Cada sorbo llenará tu ser de un rico aroma a cítricos, limones o peras. El color del Pinot Gris italiano puede ser dorado o blanco, incluso rosado. Con el paso de los años, los elixires de esta uva maduran y moldean sus cualidades.
5. Marsala
Asegúrese de probar el licor de vino fortificado de Marsala, que se elabora en las ciudades sicilianas de Marsala y Trapani. A menudo se compara con el vino de Oporto y, al igual que este, se utiliza en la cocina porque da un sabor sutil a los platos preparados con él.
Marsala sorprenderá tus sentidos con el aroma de vainilla, panela, tamarindo o albaricoques. Algunos asocian su aroma con el de la miel, nueces, hierbas, tabaco o cerezas.
Tiene un sabor único que se asemeja vagamente al jerez de alta calidad. Con el paso de los años, su sabor se intensifica y adquiere un perfil aún más claro. Curiosamente, el vino de Marsala era la bebida favorita del almirante Nelson.
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