2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La leche es sin duda uno de los productos alimenticios más importantes, ya que posee un valor nutricional sumamente valioso, así como una gran cantidad de vitaminas, sales minerales, aminoácidos y más. Al mismo tiempo, sin embargo, se debe saber que hay muchas personas que tienen intolerancia a la leche y los productos lácteos. Aquí hay un poco de iluminación a este respecto:
1. Los bebés que pasan de la leche materna a la leche embotellada a menudo tienen alergias, que en la mayoría de los casos crecen con el tiempo. En tales casos, sin embargo, los pediatras recomiendan detener inmediatamente el consumo de leche y productos lácteos.
2. La mayoría de las alergias que ocurren en humanos ocurren cuando la leche es demasiado grasosa y no se diluye en absoluto.
3. Cuando las personas no han consumido leche y productos lácteos durante mucho tiempo, en muchos casos comienzan a mostrar intolerancia hacia ellos.
Esto se debe al hecho de que su estómago se acostumbra a procesarlos y provoca problemas digestivos, hinchazón, gases y más.
Esto sucedería, por ejemplo, si un vegano decidiera abandonar una dieta que había seguido durante años e intentara consumir leche y productos lácteos nuevamente.
4. La mayoría de las personas que tienen intolerancia a la leche padecen una falta de una enzima de laboratorio que debería producir la mucosa gástrica.
En tales casos, la leche no se digiere del estómago y requiere la ingesta de fermento de laboratorio, que se puede comprar en las farmacias.
5. Algunas personas mayores también sufren de intolerancia a la leche porque su cuerpo tiene deficiencia de lactasa.
Esto también ocurre en casos de enterocolitis crónica, después de una cirugía intestinal, después del uso prolongado de antibióticos y otros. Entonces la ingesta de leche tiene un claro efecto laxante y se recomienda detenerla.
6. A diferencia del yogur, la leche conduce con mayor frecuencia a intolerancia y alergias, especialmente en afecciones crónicas e inflamatorias agudas.
En tales casos, se debe interrumpir el consumo de leche fresca hasta que desaparezcan los síntomas de la enfermedad.
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