2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo. No solo suministran a los músculos la energía que necesitan, sino que también son responsables del correcto funcionamiento del sistema nervioso central. Esto se debe al hecho de que el cerebro los utiliza como principal fuente de energía.
La ingesta insuficiente de carbohidratos conduce a hipoglucemia, es decir, niveles bajos de azúcar en sangre. La afección se caracteriza por fatiga, somnolencia, irritabilidad e incluso pérdida del conocimiento.
Los carbohidratos se dividen en dos categorías principales: simples y complejos. Los carbohidratos simples pasan a través del sistema digestivo muy rápidamente, casi instantáneamente. Los alimentos endulzados se componen de dichos carbohidratos. Estos son galletas, pasteles, azúcar, miel.
Los carbohidratos complejos son carbohidratos individuales que se combinan en uno. Antes de suministrar energía al cuerpo, primero se descomponen en el tracto digestivo.
Los carbohidratos complejos son más beneficiosos para los niveles de azúcar en sangre porque suministran glucosa al cuerpo durante más tiempo. Una vez que el nivel de azúcar en sangre es constante, la persona se siente fresca y llena de energía.
Aunque tanto los carbohidratos simples como los complejos proporcionan al cuerpo la cantidad requerida de glucosa, estos últimos tienen varias ventajas.
Aportan al organismo una variedad de fibras, vitaminas y minerales.
Los carbohidratos complejos sirven para proporcionar varios componentes principales: son combustible energético, ahorran proteínas, son un medio importante para el metabolismo de las grasas.
La tarea más importante de los carbohidratos complejos es proporcionar energía al cuerpo durante el ejercicio. Es extremadamente importante tener suficientes carbohidratos en el cuerpo para mantener los niveles de glucógeno. La deficiencia de glucógeno no puede producir glucosa.
Los carbohidratos complejos ahorran reservas de proteínas. Si el cuerpo comienza a utilizar proteínas como fuente de energía, se producirá un equilibrio nutricional negativo.
La descomposición de los carbohidratos complejos libera productos sin los cuales no hay forma de intercambiar grasas.
Los carbohidratos complejos se encuentran en todos los cereales integrales, avena, arroz, verduras y legumbres.
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¿Qué Son Los Carbohidratos Simples?
Los carbohidratos son elementos importantes en nuestra dieta. Son la principal fuente de energía del cuerpo humano. Hay dos categorías principales de carbohidratos. Estos son simples, también llamados carbohidratos incompletos, y complejos, completos.
Carbohidratos Simples Versus Complejos: ¿cuál Es La Opción Correcta?
Carbohidratos son un macronutriente importante y una de las principales fuentes de energía del organismo. Algunas dietas no recomiendan tomarlas, pero la clave es encontrar los carbohidratos adecuados, no evitarlos por completo. Es posible que haya escuchado que comer carbohidratos complejos es mejor que comer carbohidratos simples.
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