2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En las últimas dos décadas, los consumidores se han vuelto cada vez más escépticos sobre la calidad de los alimentos en el mercado. Esto ha planteado muchas preguntas sobre el uso generalizado de plaguicidas y sus residuos en los productos finales.
Por esta razón, muchas personas están recurriendo a la nueva moda en nutrición: los alimentos orgánicos. Los productos orgánicos y las tiendas orgánicas son cada vez más relevantes, pero sus precios no son adecuados para el bolsillo delgado de los búlgaros. ¿Cuándo vale la pena prestar atención a los productos orgánicos que están disponibles tanto en grandes cadenas como en tiendas orgánicas especializadas?
Según la organización no gubernamental estadounidense The Environmental Working Group, deberíamos comprar productos orgánicos cuando, en esencia, las frutas y verduras son muy sensibles y retienen fácilmente pesticidas, como las verduras de hoja verde.
Otros incluyen melocotones, manzanas, fresas, peras, nectarinas, repollo, uvas, zanahorias, la mayoría de las verduras de hoja, papas, pepinos, zanahorias y las poco conocidas acai berry y maki berry.
Aún así, ¿por qué es importante comprar manzanas para sus hijos en una tienda orgánica? La respuesta radica en el hecho bien conocido de que las sustancias valiosas de la manzana están ocultas en su cáscara. Pero es el lugar donde se guardan los pesticidas.
Sin embargo, productos muy comunes como plátanos, repollo, cebollas, maíz, aguacates, kiwis y piñas, brócoli y mangos no necesitan provenir de una tienda orgánica para garantizar su calidad. Esto radica en el hecho de que no requieren la aplicación de pesticidas, e incluso si se cultivan con ellos, rara vez los conservan.
Es importante señalar que el nombre de productos orgánicos no se limita a frutas y verduras. Los productos orgánicos pueden referirse a productos animales / carne, leche / y cosméticos. La ventaja de los cosméticos comprados en una tienda orgánica radica principalmente en la falta de parabenos, que recientemente se ha afirmado que están directamente relacionados con el cáncer de mama.
Desafortunadamente, después del último estudio de WWF / World Wildlife Fund /, ningún supermercado búlgaro ha logrado reunir los puntos necesarios para una tienda sostenible en términos de prácticas ecológicas y productos orgánicos.
Este hecho conduce a dos direcciones principales: los búlgaros no compran suficientes productos orgánicos y, por lo tanto, no existen estándares altos en este sentido o los alimentos orgánicos no son lo suficientemente orgánicos.
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Los productos orgánicos son productos que se producen, procesan y almacenan sin el uso de fertilizantes inorgánicos, hormonas, antibióticos y sustancias promotoras del crecimiento. Para que un producto sea considerado como un proceso orgánico de su producción y almacenamiento, debe estar certificado.
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