2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Puede que no lo creas, pero la gota en la imagen no es agua, sino un verdadero postre. Por su apariencia, se llama Raindrop y es obra del maestro chef Darren Wong.
El postre está inspirado en un plato tradicional de la cocina japonesa y para su preparación solo se utilizan 2 ingredientes: agua y agar obtenido de la extracción de algas rojas y pardas.
Las algas son del Océano Pacífico y del Mar Blanco, y en la receta han demostrado ser un sustituto ideal de la gelatina.
El postre Raindrop hizo su debut público el pasado fin de semana en el mercado de comestibles de Smorgasburg en Estados Unidos. El producto alimenticio se presentó como una delicada combinación de agua de manantial y agar.
La bola se puede servir fría y decorada con melaza o nueces tostadas, muele hasta convertirla en polvo, dice su creador. El momento más agradable, sin embargo, no es el comerse el pastel en sí, sino la forma asombrosa en que se prepara, los espectadores fueron categóricos.
El bizcocho prácticamente se deshace en tu boca, digamos el primero en probarlo.
Antes de que apareciera oficialmente en el mercado, el postre Raindrop se mostró en un video en Internet. Sin embargo, la mayoría de la gente dudaba de que se tratara de comida de verdad y asumió que era una broma de April Fool.
Aunque es un pastel, en la práctica este manjar es bajo en calorías y no importa cuánto comas de él, no ganarás peso. También es apto para veganos porque carece de productos de origen animal.
Los que querían probar el increíble manjar formaron una larga cola en el mercado de Smorgasburg y todos coincidieron en que después de la hamburguesa de sushi es el producto más ingenioso del mundo de la cocina.
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