2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Estudios recientes han demostrado que la carne de pollo es la más consumida en toda la Unión Europea. Bulgaria no es una excepción, ya que en el país la carne está muy por delante del cordero, el pavo e incluso el cerdo preferido por muchos. Por supuesto, una cosa es comer delicias tiernas de pollo y otra muy distinta servirlas adecuadamente con el tipo de alcohol adecuado.
A diferencia de otras carnes el pollo se puede beber con casi todo tipo de bebidas alcohólicas. Lo que determina en él es la forma en que se prepara la carne: frita, asada, a la parrilla o guisada.
Por ejemplo, si has decidido comer sano, has puesto sobre tu mesa pollo blanco asado con verduras, que no tiene exceso de grasa. En este caso, sería bastante apropiado servir un vino blanco seco bien frío con un plato de este tipo. Los vinos adecuados para estas situaciones son Chardonnay sin roble, Pinot Blanc, Semillon.
El pollo asado o el pollo a la parrilla también va bien con el vino, pero en estas situaciones hay más grasa y debes centrarte en los vinos tintos. Por ejemplo, Pinot Noir, que es un vino universal para cualquier juego y se puede asociar muy bien con el pollo. También son adecuados los vinos tintos frutados ligeros como Beaujolais y Gamza.
Los platos de pollo más refinados, que se preparan con champiñones y crema, deben combinarse con vinos tintos más pesados. Las bebidas deben tener un sabor y aroma fuertes, resonando así con el sabor del pollo, brindándole delicias culinarias irresistibles. Adecuados para la ocasión son el cabaret franc, el cabaret sauvignon, el queso y el merlot.
Lo bueno de la carne de pollo es que se puede preparar de diversas formas. Entonces, no hay mejor combinación que las alitas de pollo fritas picantes y un vaso grande lleno de cerveza fría. Lo mismo ocurre con los deliciosos filetes de pollo empanizados. Son rápidos y fáciles de preparar, deliciosos y aptos para reunirse con amigos.
Foto: Albena Assenova
Carne de pollo no combina bien con bebidas alcohólicas. Si aún así decides hacer esta combinación, es bueno que el pollo esté seco y se sirva en forma de entremeses.
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vino blanco Los vinos blancos comunes son adecuados para alimentos más ligeros: entremeses, pescado con salsa, mayonesa, caviar, aves hervidas y asadas, cerebro, cordero a la parrilla, champiñones, calabacín burek, coliflor empanizada, puré de verduras con huevos, pasta, fideos, pastel.
