2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Ajo negro? Sí, lo leíste correctamente. El ajo negro es el último éxito en el arsenal de chefs profesionales de todo el mundo.
Su creador, Scott Tim de Corea del Sur, ha estado trabajando en la creación de ajo negro desde 2004, cuando comenzó sus experimentos. Su idea era crear ajo fermentado como superalimento. Ahora el nuevo producto tiene una concentración muy alta de antioxidantes eficaces contra muchas enfermedades.
Hace dos años, Scott Kim registró su empresa Black Garlic Inc. Hasta el momento, es el único productor y proveedor de ajo negro. Su creador lo cultiva solo en la isla de Jeju en Corea del Sur. Los planes comerciales de Kim son comenzar a cultivar ajo negro también en California.
¿Cómo se hace realmente el ajo negro? Las horas normales deben permanecer durante un mes a alta temperatura. En tales condiciones, la piel es la misma que el ajo normal, pero una vez pelado, el producto se vuelve negro como la tinta y ligeramente duro.
Según chefs de fama mundial, el ajo negro es mejor que el blanco. Tiene el mismo sabor, ligeramente dulce y con una textura más suave y dura.
Bruce Hill, chef y propietario del restaurante Bix en San Francisco, fue el primer chef estadounidense en tener miedo de comenzar a cocinar con ajo negro.
Le siguieron otros chefs de todo el mundo. "Me gusta mucho el sabor de este ajo. Actualmente estoy desarrollando una nueva receta con él: pan dulce con ajo negro", dice Cloud Bossi, un chef de Londres.
Recomendado:
La Bebida Gaseosa Con Sabor A Huevo Es El Nuevo éxito En Japón
Las empresas de refrescos compiten constantemente por encontrar nuevos sabores para atraer a más clientes. A pesar de la gran variedad de sabores, los inventores japoneses lograron sorprender a sus clientes con la nueva bebida con sabor a esmeralda.
La Mariposa Italiana Es El Nuevo éxito Entre Las Dietas
Los italianos se volvieron locos por el nuevo dieta de la mariposa . Cada quinto residente de Milán sigue hoy el régimen único que esculpe el cuerpo sin privaciones ni hambre. No hay persona en Italia que no lo haya probado al menos una vez en su vida.
El Nuevo éxito, Poor Cake, Se Prepara Con Bolitas De Masa
El pastel de trigo hervido, calabaza y sésamo son los postres tradicionales búlgaros. Recientemente, sin embargo, se les unió otro dulce "invento" nativo: un pobre pastel hecho de bizcochos o los llamados colillas de masa , escribe Trud.
Los Platos De La Abuela Son Un éxito En Las Trampas De La Costa Nativa Del Mar Negro
Cada vez más restaurantes junto al mar incluyen platos populares baratos en su menú. De esta forma, logran atraer a turistas que no están en el mar con un paquete todo incluido. Los turistas que han optado por alojarse en hoteles familiares, villas y alojamientos, suelen buscar ofertas más económicas para las comidas.
Éxito De La Temporada: ¡helado Negro
¿Has comido todo tipo de helados de sabores y crees que lo has probado todo? ¡Tal vez no! La última moda que inunda las redes sociales son las fotos de personas disfrutando del sabor de su helado negro. Este tipo de helado está hecho de coco, pero para tener un aspecto más interesante y desafiante, las virutas de coco se carbonizan hasta que adquieren un color negro alquitranado.
