2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando cortamos una calabaza muy a menudo no necesitamos la totalidad y parte de ella se queda en el frigorífico hasta que se estropea y la tiramos, por lo que sería más apropiado simplemente congelarla.
¡Aquí le mostramos cómo hacerlo! Primero lo limpiamos de semillas y lo cortamos en trozos adecuados.
Puede dejar las piezas a una distancia entre sí en una almohadilla adecuada en el congelador para congelar y solo luego transferir a sobres y cajas.
También se pueden colocar directamente en sobres, pero primero debemos distribuirlos en porciones adecuadas para su cocción.
También podemos preparar puré de calabaza, que también podemos congelar para después, para ello pasamos la calabaza cruda limpia con muy poca agua y la distribuimos en tazas y moldes adecuados, y congelamos.
Existe otra opción que es apta para cocinar, especialmente la comida para bebés. Primero hervimos la calabaza, la volvemos a triturar, la ponemos en moldes adecuados y la congelamos, así los cubos de calabaza ya preparados están listos para usar cuando los necesitemos.
La calabaza congelada y su puré se pueden almacenar en la cámara durante aproximadamente un año.
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