2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Ventile la habitación donde almacena las cebollas todos los días. Puede colocarlo en bolsas de tela porosa o colocarlo maravillosamente en un estante.
Si desea hacer cebollas en escabeche, obtendrá un producto sabroso y útil sin un olor específico. Se marinan los bulbos pequeños.
Vierta agua hirviendo, después de dos minutos se escurre y la cebolla se enfría y se limpia de escamas y raíces. Las cebollas lavadas y secas se colocan en frascos de vidrio.
Luego vierta la marinada, que se hace de la siguiente manera: para un litro se necesitan 50 g de azúcar, 50 g de sal, 250 g de vinagre, 5 granos de pimienta negra, 4 granos de clavo, un poco de canela y 2 hojas de laurel.
El azúcar y la sal se hierven en agua (700 ml). Después de diez minutos de cocción en la marinada hirviendo, agregue las especias y, después de otros cinco minutos, el vinagre. La marinada enfriada se filtra a través de una gasa y se vierte en frascos con cebollas.
Después de un mes y medio, la cebolla en escabeche está lista: está firme, con una corteza crujiente. La cebolla picada se marina mucho más rápido. Para ello, se cortan en círculos 300 g de cebollas y se colocan en un frasco.
Vierta la marinada, agregue una cucharada de aceite, cierre el frasco y deje enfriar. Después de seis días, la cebolla está lista. Es una deliciosa adición a la carne y el pescado. Se puede agregar a la salsa y también a la mayonesa picando previamente.
El adobo de cebolla es bueno para condimentar la ensalada de papa o pescado. También se pueden preparar cebollas en escabeche express. Para ello, se limpian quinientos gramos de cebollas, se cortan en trozos pequeños y se ponen en una cacerola.
Agregue media cucharadita de vinagre, tres cucharadas de aceite y una cucharadita de sal incompleta. Pon la sartén a fuego lento y calienta, revolviendo, hasta que la cebolla pierda su apariencia cruda.
No necesita calentarse durante mucho tiempo. Si se cocina correctamente, crujirá un poco. Una vez preparadas de esta forma, las cebollas se enfrían y se utilizan como aperitivo, así como como complemento de varios tipos de ensaladas.
Dichas cebollas se almacenan en el refrigerador por no más de cuatro días. Las cebollas secas también funcionan mucho. Para ello, se limpia y se corta en rodajas finas. En verano se seca al sol y en otras estaciones, a fuego lento.
Antes de freír, la cebolla seca se rocía ligeramente con agua. Ciento cincuenta gramos de cebollas secas equivalen a un kilogramo de cebollas frescas.
Si quieres deshacerte del desagradable olor a cebolla o ajo en la boca, come algunas nueces o almendras. Para eliminar el desagradable olor a cebolla de sus manos, primero frótelas con sal húmeda y luego lávelas.
Recomendado:
Cebollas
La cebolla se encuentra entre las diez principales hortalizas producidas en el mundo. Se cree que las cebollas se originaron en Asia y comenzaron a cultivarse después de 1630. La cebolla es una planta de temporada que crece bien en una amplia gama de temperaturas.
Siete Razones Importantes Para Consumir Cebollas Rojas
Según las estadísticas la cebolla morada es la cebolla que menos se usa, pero este tipo de cebolla ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Lo primero que debes saber es que este tipo de cebolla siempre se come cruda. El calor durante la cocción destruye sus propiedades.
Las Cebollas Se Vuelven Más Sabrosas Con Trucos
Las cebollas, sin las cuales ningún plato se vuelve lo suficientemente sabroso, pueden ser aún más fragantes y acariciar el paladar. Si sumerge tallos enteros de cebollas verdes en un adobo de aceite de oliva y especias y luego lo hornea, obtendrá una guarnición con un sabor increíble.
¿Por Qué Es Importante Comer Cebollas Con Regularidad?
Debe estar presente en nuestro menú cebolla para mantener nuestro cuerpo funcionando bien y para protegernos de muchas enfermedades. Las cebollas son buenas no solo para la salud sino también para la buena apariencia. Es rico en vitaminas, minerales, ácidos orgánicos y otros nutrientes.
Diferentes Tipos De Cebollas
Las cebollas son una verdura extremadamente popular . por todo el mundo. En Bulgaria casi no hay plato en el que no se pongan cebollas y, además de cocinar, es un gran ayudante en la curación de la medicina popular. Se conocen alrededor de 1200 tipos de cebollas, de las cuales usamos solo unas pocas:
