2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Cereales híbridos triticale se ha vuelto más común en los últimos años. Esto no es accidental. La planta, obtenida de la mezcla de trigo y centeno, rinde más de una tonelada por acre, incluso en condiciones climáticas adversas durante el año.
Los científicos no son famosos por su imaginación y es por eso que el nombre de esta cultura se forma a partir de los nombres latinos de trigo y centeno. Su logro va en otra dirección.
El triticale combina el alto potencial productivo y las buenas cualidades para la producción de trigo con la reducción de los requisitos del suelo y la plasticidad a las condiciones climáticas y las malas hierbas de centeno.
Para obtener esta planta, el trigo se poliniza con polen de centeno. Sin embargo, la nueva planta es estéril y se trata con el alcaloide colchicina para reproducirse. Los híbridos resultantes con trigo duro son hexaploides y con trigo blando, oxaploide.
La planta mutante reproduce las características del centeno y el trigo. En agricultura, sin embargo, cruza entre líneas alineadas y variedades de triticale.
La historia del triticale comenzó en el siglo XIX en Escocia. Luego se hicieron los primeros intentos para crear una nueva cosecha de cereales.
Poco a poco, la planta comenzó a cultivarse en toda Escocia y gran parte del sur de Escandinavia. Sin embargo, hasta finales del siglo XX, la cultura no fue popular y no se extendió a otras partes del mundo.
Poco a poco, otros países están viendo las cualidades útiles de la cultura. En este momento se cultiva triticale Casi en cualquier parte. Se utiliza principalmente para la alimentación animal. Sin embargo, el pan también se utiliza cada vez más en la producción de alimentos dietéticos.
A nivel mundial, los mayores productores de triticale son Polonia, Alemania, Francia, Bielorrusia, China, Australia, Hungría y la República Checa. Aproximadamente 400 millones de toneladas de cereales se producen anualmente a partir de la cosecha.
El grano del triticale contiene valiosas proteínas y aminoácidos que el cuerpo absorbe mejor y son más fáciles de digerir que la proteína de trigo. Quizás su cualidad más útil, sin embargo, es que este cultivo puede usarse para hacer pan para diabéticos y personas obesas.
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Beneficios Para La Salud Del Centeno
El centeno no se puede confundir con otros cultivos. Sus espigas son más largas que las del trigo y la cebada y tienen axilas muy largas. Sus pezones son alargados y de color gris verdoso. Además de ser un alimento, el centeno, junto con el trigo, se usa en las ceremonias nupciales, y en Navidad se quema con centeno y se le atan frutas para dar a luz más.
El Centeno Protege Contra La Diabetes Y Los Cálculos Biliares
El centeno es un cereal similar al trigo, pero con un tallo más alto y un color de amarillo-marrón a gris-verde. El parecido está ahí porque se cree que se originó a partir de malas hierbas silvestres que crecen entre el trigo y la cebada. La planta es extremadamente rica en magnesio, fósforo, manganeso, cobre, ácido pantoténico y fibra.
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