2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Durante los meses fríos, el más apto para el consumo de pescado es el arenque, según un estudio. Con el inicio del invierno helado, la mayoría de las personas buscan alimentos grasos, especialmente carnes grasas como la carne de cerdo.
Según los científicos, es mejor dejar la carne de cerdo en un segundo plano y comprar otro alimento para reemplazarla; el arenque es perfectamente adecuado para este propósito. Contiene ácidos grasos útiles: mejoran las funciones vitales del cuerpo, dicen los expertos.
Los científicos suecos que trabajan en la Universidad de Tecnología de Gotemburgo han descubierto que el arenque tiene muchas propiedades beneficiosas. El estudio fue dirigido por Helen Linkvist. Según los expertos, este tipo de pescado no solo protege contra la aterosclerosis, sino que también protege el sistema cardiovascular.
El estudio se realizó con la ayuda de voluntarios que fueron alimentados con filetes de arenque, alrededor de 150 gramos cinco veces a la semana. Durante el estudio, se controló de cerca la salud de los voluntarios y se descubrió que el arenque en realidad tiene efectos beneficiosos en el cuerpo.
Si este tipo de pescado se consume con regularidad, se reducirá el nivel del llamado colesterol malo y se fortalecerán las paredes de los vasos sanguíneos. Esto a su vez significa que el riesgo de problemas cardíacos se reducirá al mínimo, explican los expertos.
El arenque también es rico en yodo y calcio, zinc, magnesio. El aceite de arenque reduce el tamaño de las células grasas, lo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2.
Los expertos confirman que el arenque se puede reemplazar fácilmente por otro tipo de pescado, como el salmón. Una de las diferencias más significativas entre los dos pescados es el precio: el arenque es mucho más asequible que el salmón.
El arenque también contiene ácido nicotínico y vitamina D, que son extremadamente importantes para fortalecer los huesos y el sistema nervioso.
El pescado debe estar presente en la mesa y, a menudo, los expertos están convencidos. Según un estudio, los niños que consumen pescado con regularidad reducen el riesgo de desarrollar asma.
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