2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aunque las partes centrales de Rusia están lejos de los mares, arenque marinado es uno de los platos de pescado favoritos cuando se trata de la cocina nacional rusa. Además de ser fácil y rápido de preparar y extremadamente sabroso, también es muy bueno para la salud.
Se ha demostrado que reduce el colesterol malo y es especialmente útil para su consumo durante la temporada de invierno. Así es como puedes preparar el perfecto arenque según recetas tradicionales rusas, mientras que si el arenque marinado es demasiado salado, se remoja previamente en leche fresca
Aperitivo de arenque
Productos necesarios: 1 arenque marinado, 7 patatas, 100 g de mantequilla, sal al gusto, unas ramitas de perejil o eneldo
Método de preparación: Se deshuesa el arenque y se quita la piel. Se corta en tiras, de modo que la cola y la cabeza no se tiran, solo se separan. Disponer en un plato de pescado especial para que forme un pescado entero, luego agregar la cabeza y la cola. Hervir las patatas por separado, pelar y sazonar con sal. Sirva alrededor del pescado y la mantequilla en rodajas se sirve por separado.
Arenque con guarnición de verduras
Productos necesarios: 2 arenques marinados, 4 cucharadas. mantequilla 4 patatas precocidas, 1 zanahoria hervida, unos trozos de remolacha roja hervida, 2 huevos duros, 2 tomates, 1 pepino, unas ramitas de eneldo o perejil, unas ramitas de cebollas verdes
Método de preparación: El pescado se pela, se deshuesa y se corta en tiras, pero la cabeza y la cola no se descartan de nuevo. Todas las verduras y huevos se cortan en cubos, se sazonan con mantequilla derretida, si es necesario, se sazonan con sal y pimienta al gusto y se colocan en los platos en los que se servirán. Colocar el pescado encima conservando su forma y servir con cebolla fresca y tallos de eneldo o perejil.
Pan relleno de arenque
Productos necesarios: 1 arenque marinado, 3 huevos duros, unos tallos de cebolla fresca, perejil y eneldo, 1 paquete pequeño de mantequilla, pimienta negra al gusto, 1 bagel de centeno
Método de preparación: La baguette se corta en 2 o 3 piezas y se talla desde el interior para obtener un tubo en el que colocar el relleno. El pescado se corta muy finamente, se mezcla con todos los demás productos y especias, se le añade una pequeña parte del pan del interior y se mezcla muy bien todo. Rellena los trozos de baguette con el relleno de pescado así preparado, envuélvelos en papel de aluminio y déjalos en la nevera unas horas. Luego cortar en rodajas y servir como aperitivo.
Recomendado:
Cómo Preparar El Fondant Perfecto
La preparación de fondant siempre ha molestado a la mayoría de las amas de casa y, a menudo, tienen prisa por comprar una mezcla preparada en las tiendas. Esta también es una buena opción, pero todo el mundo sabe que no hay nada mejor que los esmaltes caseros.
Cómo Preparar El Huevo Perfecto
Si conoce un poco más de hechos científicos sobre la cocción de huevos, esto le ayudará a preparar el huevo perfecto, o el llamado huevo de 65 grados. Tanto los maestros cocineros como los gourmets de todo el mundo quedan cautivados por el huevo de 65 grados.
Cómo Preparar El Asado Navideño Perfecto
La Navidad es el primer día después de la Cuaresma y todos los que la han observado están deseando que llegue. El almuerzo de Navidad reúne a todos en la mesa y debe ser perfecto. Y lo más importante es el asado navideño. El asado navideño se puede preparar con diferentes carnes.
¿Cómo Preparar El Paté Perfecto?
Los mayores aficionados a los patés son los franceses y belgas. Sin embargo, la tecnología de producción del paté se descubrió hace mucho tiempo en el antiguo Egipto, y en la antigua Roma se consumía de diversas formas. El paté belga sigue siendo un gran atractivo para los gourmets, porque su calidad y exquisito sabor son una experiencia gastronómica inolvidable.
Cómo Preparar El Patatnik Perfecto
Patatnik es un plato típico búlgaro, nacido y más ampliamente preparado en la región de Ródope. En los ródopes, las patatas se llaman patato en el dialecto. De ahí el nombre "Patatnik", es decir. "Papa". Patatnik generalmente se prepara con papas picadas con cebolla, sazonadas con sal y menta.
